ผักเมดิเตอร์เรเนียนยังมีอยู่ในสต็อก
ส่วนผสม: หัวหอม, พริก, บวบ, มะเขือเทศกระป๋อง, กระเทียม, สมุนไพรโปรวองซ์, เกลือ, พริกไทย, พริกป่น
ทำความสะอาดและสับส่วนผสมสด (พริกไทยและบวบยังค่อนข้างถูก), ทอดหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนเหลือบและเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยจากนั้นเพิ่มชิ้นบวบและน้ำหรือน้ำซุปถ้าน้ำผักเดือดเกินไป หลนประมาณ 15 นาที เทมะเขือเทศกระป๋องพร้อมน้ำผลไม้กระเทียมและเครื่องเทศลงในถ้วยน้ำซุปข้นและน้ำซุปข้นสั้น ๆ (มะเขือเทศควรจะเป็น "ก้อน" เล็กน้อย) อาจ เพิ่มน้ำตาลเช่นเดียวกับทุกจานมะเขือเทศ เพิ่มผักและเคี่ยวประมาณ 5 นาที มันควรจะมีบางสิ่งที่ "กัด"
ตอนนี้คุณสามารถแช่แข็งหลังจากระบายความร้อนในส่วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในถุงแบนเป็น "แผ่น"
ผักสามารถใช้ร่วมกับทุกอย่างได้ดีเช่น กับเนื้อสับและข้าว หากคุณมีข้าวและเนื้อบดยังคงแช่แข็ง (ดูที่นั่น) คุณสามารถเสกสรรสิ่งที่อร่อยได้อย่างรวดเร็ว
