ซอสพืชชนิดหนึ่งมัสตาร์ดกับมันฝรั่งต้มและไข่
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 35 นาที
ไข่ในซอสพืชชนิดหนึ่งมัสตาร์ดกับมันฝรั่งต้ม
ส่วนผสม (ต่อคน)
- มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4
- 1/4 ลิตรของนมหรือครีม
- มัสตาร์ดร้อนปานกลาง 1 ช้อนโต๊ะ
- 3 ชอร์ TL ชอล์ก (ผัก) มะรุม
- น้ำซุปไก่ 1 ช้อนชา
- เกลือสมุทร
- พริกไทยดำบดสด
- มาจอแรม, ลูบ
- ดอกโรสแมรี่
- ไข่ลวก 2-3 ฟอง
การจัดเตรียม
- ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหนานิ้ว (เพื่อปรุงเร็วขึ้น) และวางในหม้อด้วยน้ำเย็น เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาและน้ำซุปไก่หนึ่งช้อนชา
- ปรุงอาหารไข่ดับและพักไว้
- ใส่นมหรือครีมลงในถ้วยตวง เพิ่มเกลือมัสตาร์ดและมะรุมเล็กน้อย เพิ่มพริกไทยมาจอแรมและโรสแมรี่และคนให้เข้ากัน
- ปอกเปลือกไข่และวางในกระทะที่มีส่วนผสมของมัสตาร์ดพืชชนิดหนึ่ง พืชชนิดหนึ่งผูกซอสดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องรูส์หรือแป้ง
- ระบายมันฝรั่งและให้ความอบอุ่น
- ตอนนี้ต้มซอสกับไข่สั้น ๆ
- ใส่มันฝรั่งลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสและไข่
เคล็ดลับ: คุณยังสามารถเคเปอร์ในซอส