Chutney ที่ฉันโปรดปรานกับมะเขือเทศ
หากคุณมีสวนและปลูกสิ่งต่าง ๆ การเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งที่น่าประหลาดใจเสมอ บางสิ่งไม่เจริญเติบโตตามที่ต้องการมีสิ่งหนึ่งมากเกินไป
หากคุณมีมะเขือเทศเหนียวและอาจเป็นแอปเปิ้ลและหัวหอมของคุณเองแล้วลอง chutney ของฉัน:
ส่วนผสม
- หัวหอม 250 กรัม
- น้ำส้มสายชูไวน์ 1/4 L 5%
- น้ำตาล 350 กรัม
- แอปเปิ้ลรสเปรี้ยว 200 กรัม
- มะเขือเทศหนัก 1 กิโลกรัม
- sultanas 200 กรัม
- เกลือและพริกไทยร้อน 1 ช้อนชา
- 1/2 ช้อนชาพริกไทยพริกและผงขิงแต่ละ
- กลีบดิน 1 หยิก
? เตรียม:
หั่นหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้วยน้ำ 4 ช้อนโต๊ะจนเป็นแก้ว
เพิ่มน้ำส้มสายชู, น้ำตาล, แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหยาบ, มะเขือเทศ, sultanas ที่แช่ไว้แล้วและเครื่องเทศทั้งหมด
ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในขณะที่ตื่นเต้น ส่งผลให้แว่นตาขนาดเล็กประมาณ 5 ชิ้น - ทำสองเท่าของค่าเงิน! :-)
อร่อยกับไส้กรอกชีสอาหารทอด ฯลฯ
