มันฝรั่งใหม่ที่มีเปลือกเกลือและ dips ที่แตกต่างกัน
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 20 นาที
เมื่อพระอาทิตย์กำลังส่องแสงคุณกำลังอยู่ในมื้ออาหารเบา ๆ นี่คือสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับฤดูร้อนที่รวดเร็ว - มันฝรั่งบดเกลือใหม่และหลากหลาย dips - ที่จะเติมคุณได้อย่างง่ายดาย:
การจัดเตรียม
- มันฝรั่งใหม่ 1.5 กิโลกรัมวางในหม้อซึ่งเต็มไปด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง ไม่ควรปิดมันฝรั่ง เพิ่มไปที่ 8-10 ช้อนชาเกลือทะเลหยาบ
- ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีโดยปิดฝา
- หลังจากการปรุงอาหารให้ถอดฝาออกแล้วเคี่ยวต่อไปจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหย ตอนนี้มันฝรั่งถูกปกคลุมด้วยเปลือกเกลือ
- เกลือที่เหลือยังคงอยู่ในหม้อมันฝรั่งไม่เค็มเกินไป แต่อร่อยมาก
ในการทำเช่นนี้ฉันได้เตรียม dips ต่างๆเช่น กับปลาแซลมอนและผักชีฝรั่ง:
- สำหรับเรื่องนี้ถ้วยครีมหรือควาร์กกับนมและน้ำมันเล็กน้อย (ความหลากหลายตามที่ฉันจะใช้น้ำมันลินสีด) กวน; มันปรุงรสด้วยสมุนไพรหรือถุง Salatfix กับผักชีฝรั่งสำหรับสลัดแตงกวา
- ถ้าคุณทำกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปปรุงรสตามใจชอบด้วยผักชีฝรั่งพริกไทยผงหัวหอมกระเทียมป่า tarragon ฯลฯ
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วสับแซลมอนรมควันสับละเอียด (รวมถึงขอบผักชีลาว)
ตัวแปรอีกอย่างคือพริกจิ้มกับผักสด:
- ผัดควาร์กหรือครีมชีสกับนมเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเกล็ดพริก
- กุยช่าย, ชิ้นหัวไชเท้า, พริกหยวกขนาดเล็กและหัวหอมสีเขียวถูกตัดเป็นแหวนขนาดเล็ก อาจ ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ลงไปเพื่อตกแต่ง
- จานนี้สามารถเตรียมเป็นอย่างดีสำหรับบาร์บีคิว แต่แม้จะไม่มีเนื้อสัตว์เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์ (นอกเหนือจากเกลือที่ขาดไม่ได้สำหรับเปลือกมันฝรั่ง)
