เค้กนกแก้ว 2536
เค้กนกแก้วที่ลืมไปแล้วและโด่งดังมาก
ส่วนผสมแป้งขั้นพื้นฐาน
- 4 ไข่
- ครีม 250 มล. (หรือนม)
- แป้ง 400 กรัม
- น้ำตาล 400 กรัม
- เนยนุ่ม 400 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 1 ถุง
การจัดเตรียม
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง
ขั้นตอนการผลิตส่วนผสมเป็นแป้งและแบ่งออกเป็น 3 ส่วน
ขั้นตอนที่ 2: ผสมแป้งสามชนิดที่แตกต่างกัน
ส่วนแรกผสมกับโกโก้ 2 ช้อนชา ส่วนที่สองผสมกับราสเบอร์รี่เบอร์รี่ 1 ถุง ผสมส่วนสุดท้ายกับพุดดิ้งวานิลลา 2 ถุง
ขั้นตอนที่ 3: ใส่แป้งลงในถาดอบ
ตอนนี้แป้งทั้ง 3 ชนิดพร้อมช้อนจะกระจายไปบนถาดอบแล้วจึงนำไปอบที่ไฟปานกลางประมาณ 25 นาที
หากใช้กล่อง Springform แทน o. Ä. แทนที่จะใช้กระดาษแผ่นหนึ่ง (จากนั้นใช้เวลาเพียงครึ่งเดียวของส่วนผสม) เวลาในการอบจะขยายออกไป
จากนั้นขูดเค้กเบา ๆ ตรงกลางหลังจากนั้น 15 นาทีและอบนาน 45 นาที ด้วยไม้ที่อยู่ตรงกลางของเค้กเมื่อไม่มีแป้งติดอยู่มันสามารถลบเค้กออกจากเตาอบได้
ขั้นตอนที่ 4: เคลือบเค้ก
ในที่สุดเติมน้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัมใส่เนยอ่อนและน้ำร้อนเล็กน้อยจนเนียน เพื่อเคลือบเค้ก
มันจะดูดียิ่งขึ้นเมื่อช้อนของเคลือบผสมกับโกโก้และช้อนสีแดงผสมอาหาร จัดเค้กสามประเภทบนเค้กสลับกับเค้กที่ยังร้อนอยู่
เค้กไม่เพียง แต่ดูมีสีสันเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่สดใหม่และอร่อย
