Quark เค้กครีมเปรี้ยวกับเมอแรงค์หน้า
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 1 ชม.
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 20 นาที
พายควาร์กครีมนุ่ม ๆ พร้อมท็อปเปอร์เมอแรงค์เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและรสชาติที่ดีอร่อย!
ส่วนผสมสำหรับ Springform ø 26 ซม
สำหรับพื้นดิน:
- เนยนุ่ม 65 กรัม
- น้ำตาล 75 กรัม
- 1 ไข่
- แป้ง 200 กรัม
- baking pck ของผิงโซดา
สำหรับการครอบคลุม:
- ควาร์กไขมันต่ำ 500 กรัม
- ควาร์ก 200 กรัม (ไขมัน 40%)
- ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย
- น้ำมันดอกทานตะวัน 185 มล
- 2 pck. พุดดิ้งผงวานิลลา
- น้ำตาล 200 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 pck
- ไข่แดง 4 ฟอง
- นม 250 มล
- ลูกเกดที่ต้องการ
สำหรับฝากระโปรงหน้าเมอแรงค์:
- 4 ไข่ขาว
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ความร้อนสูงสุด / ต่ำสุด 200 องศา
- สำหรับดินคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดทีละอันแล้วเกลี่ยให้อยู่ด้านล่างของกระทะสปริงสปริงแบบจาระบีหรือกระทะกดบนขอบด้านหนึ่ง
- แยกไข่สำหรับราดหน้า
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ toppings ในทางกลับกันด้วยเครื่องผสมมือเพื่อมวลเรียบและแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้น
- จากนั้นวางแม่พิมพ์บนชั้นวางที่ต่ำกว่าในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 45 นาที
- ในขณะเดียวกันก็ตีไข่ขาว 4 ฟองสำหรับเมอแรงค์ด้วยเกลือและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะจนแข็ง
- หลังจากเวลาผ่านไป 45 นาทีให้นำเค้กออกจากเตาอบโรยไข่ขาวบนพื้นผิวแล้วอบเค้กอีก 15 นาที
- จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10 ถึง 15 นาทีโดยเปิดประตูเตาอบเล็กน้อยในเตาอบจากนั้นจึงนำออกอย่างระมัดระวังนำออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิท
ฉันขอให้คุณอยากอาหารที่ดีงาม!
