เค้กช็อคโกแลต
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ส่วนผสม
- 6 ไข่
- ช็อกโกแลต 150 กรัม
- น้ำมัน 1 ลิตร
- น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
- 150 กรัมแป้ง
- 1/2 p. ผงฟู
การจัดเตรียม
- ตีไข่ขาวด้วยเกลือจนตั้งยอดแข็ง
- ใส่ช็อกโกแลตร้อนด้วยน้ำมันและคนให้เข้ากันจนเนียนเย็นเล็กน้อย
- เพื่อไข่ขาวตีผลัดไข่แดงและช็อคโกแลตด้วยน้ำมัน
- ในที่สุดให้พับแป้ง
- อบที่ 150-160 องศาประมาณ 45 นาที
- หลังจากเย็นแล้วให้เติมด้วยแยมแอพริคอต
- Glaze: ความร้อน 1/8 ลิตรจากด้านบน (วิปปิ้งครีม), ช็อคโกแลตละลาย 3 ซี่, ผสม, คนให้เข้ากันแล้วเคลือบเค้ก
