เค้กราฟฟาเอลโล
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 50 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ตามที่สัญญาและสัญญาฉันแบ่งปันสูตรเค้กวันเกิด Raffaello ของลูกสาวฉันกับคุณ เค้กรสชาติดีมากสำหรับเราที่ชอบมะพร้าวจะรักเค้กนี้
สำหรับดินที่ต้องการ:
ส่วนผสม
- แยกไข่ออก 6 ฟอง
- น้ำตาล 180 กรัม
- แป้ง 280 กรัม
- น้ำตาลวานิลลิน 1 pck
- ผงฟู 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
แยกไข่ขาวออกไข่ขาวแข็งและไข่แดงผสมกับน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลแป้งและผงฟูผสมอยู่ด้านล่างและในที่สุดไข่ขาวก็ยกขึ้น
ตอนนี้สิ่งทั้งหมดถูกเติมลงใน Springform ที่เป็นจาระบีและอบที่ 175 องศาประมาณ 50 นาที
สำหรับการครอบคลุม:
- มะพร้าวขูดเกล็ด 80 กรัม
- ครีม 4 ถ้วย
- ช็อคโกแลตสีขาว 2 แผ่น
- Raffaello 1 ห่อใหญ่ (บางชุดไว้สำหรับตกแต่ง)
- ใส่ครีม 4 ถ้วยลงในหม้ออุ่นและละลายช็อกโกแลต 2 เม็ดแล้วทำให้ครีมเย็นและนำไปใส่ในตู้เย็นค้างคืน
- ในวันถัดไปตีครีมให้แน่นแล้วผสมในมะพร้าวขูด raffaellos ที่บดแล้ว (ดีที่สุดกับเนื้อนุ่ม)
- สามารถตัดพื้นได้สองครั้งและปูด้วยพื้นทั้งด้านในและด้านนอกและตกแต่งด้วย Raffaello (เราไม่ได้ทำอย่างนั้นเพราะเราเคลือบเค้กด้วย fondant)
ขอให้โชคดีและความอยากอาหารที่ดี!
