เค้ก Redcurrant ด้วยครีมพุดดิ้งครีม
เวลา
เวลาในการเตรียม: 25 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 50 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 15 นาที
เค้กเคอแรนท์นี้เป็นเค้กที่มีความฉ่ำและสวยงาม
ส่วนผสม
สำหรับพื้นดิน:
- Pck เบกกิ้งโซดา
- เนย 200 กรัมเย็น
- 2 ไข่
- ผงโกโก้ 40 กรัม
- แป้ง 400 กรัม
- 1 Msp. เกลือ
- น้ำตาลผง 200 กรัม
สำหรับการครอบคลุม:
- ลูกเกด 1 กิโลกรัม (สีแดงมีอยู่ในสวนของเรา)
- 3 ไข่
- 2 pck. ผงสังขยา
- เนยนุ่ม 200 กรัม
- 500 กรัม Schmand (หรือนมเปรี้ยวที่ต้องการง่ายขึ้น)
- น้ำตาลวานิลลา 1 pck
- น้ำตาล 250 กรัม
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 180 °
- นวดขนมสั้น ๆ จากส่วนผสมแรกและทำใจให้สบาย
- ล้างลูกเกดและลบออกจากกิ่ง
- ผสมส่วนผสมที่สองทีละน้อยยกเว้นลูกเกดในชามผสมกับเครื่องปั่นมือ
- อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วก็แตกออก
- กดแป้ง shortcrust ลงบนกระป๋องแล้วเติมควาร์กหรือครีมเปรี้ยวลงไป
- ในที่สุดโรยลูกเกดบนถาดอบและอบประมาณ 45-50 นาที ทำ!
- เค้กเคอร์แรนท์ส่วนใหญ่ทำมาจากหมวกเมอแรงค์เพราะผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวโดยดินโกโก้และครีมพุดดิ้ง (ซึ่งเป็นของเหลวมากก่อนที่จะมีแก้ม) เค้กนี้เป็นเค้กที่มีรสชาติดีมากเพราะไม่หวานเกินไป
เคล็ดลับจากฉัน
ฉันคลุมเค้กหลังจากระบายความร้อนด้วยผ้าแห้งดังนั้นจึงไม่มีแมลงวันมาตัดและเมื่อแขกมาจึงไม่แห้ง
ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน!
