รูบาบเย็นจานพร้อมข้าววานิลลา
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาพัก: 2 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 3 ชั่วโมง 30 นาที
ตอนนี้ถึงเวลาผักชนิดหนึ่งอีกครั้งและมีสูตรเก่าจากแม่ของฉันหลังจากที่เธอทำขนมอร่อยและสดชื่นเป็นประจำด้วยไม้เปรี้ยวในฤดูใบไม้ผลิ
เด็ก ๆ เราชอบผักชนิดหนึ่งมากและพุดดิ้งข้าวเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของเราอยู่แล้ว วันนี้ฉันต้องการที่จะบอกสูตรของฉันและฉันหวังว่าคุณจะชอบการเตรียมผักชนิดนี้เช่นเดียวกับที่เราทำ
ส่วนผสมสำหรับเสิร์ฟ 2 - 3
- ผักชีฝรั่ง 500 กรัม
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำตาล 200 กรัม
- ซินนามอน 1 แท่ง
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
สำหรับข้าววานิลลา
- นม 3/8 ลิตร
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- วนิลา 1 แท่งหรือสารสกัด Btl. วานิลลา
- พุดดิ้งข้าว 125 กรัม
- ครีมขนาด 1/8 L
การจัดเตรียม
- ครั้งแรกผักชนิดหนึ่งจะถูกปอกเปลือกออกล้างและหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 1 ซม. น้ำจะถูกเติมด้วยน้ำตาลและแท่งอบเชยและผักชนิดนี้จะถูกนำไปต้มและปรุงเป็นเวลาประมาณ 30 นาทีในหม้อปิดในลักษณะที่ยังคงมีการกัดเล็กน้อยในชิ้นผักชนิดหนึ่ง
- ตอนนี้แท่งอบเชยจะถูกนำออกมาและแป้งข้าวโพดจะถูกกวนให้เรียบด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยและกวนภายใต้ผักชนิดหนึ่งที่ร้อน กำลังลิ้มรสตอนนี้ด้วยน้ำมะนาว
- ตอนนี้ผักชนิดนี้ถูกย้ายไปยังชามและวางในอ่างน้ำเย็นมากเป็นเวลา 30 นาที ในระหว่างนั้นขอแนะนำให้กวนไปเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้มีสภาพผิว หลังจากเวลาเย็นนี้ครั้งแรกชามสามารถเย็นในตู้เย็นอีก 60 นาที
- สำหรับไอศครีมวานิลลาให้ต้มนมด้วยน้ำตาลแล้วใส่เยื่อวานิลลาหรือสารสกัดวานิลลาลงในนม เมื่อมันเดือดเพิ่มข้าวและปล่อยให้มันบวมประมาณ 30 นาทีในความร้อนต่ำมาก จากนั้นนำหม้อออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
- ตอนนี้ตีครีมจนแข็งแล้วยกขึ้นภายใต้ข้าว
- จากนั้น 2-3 ชามเสิร์ฟจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นและข้าววานิลลาครีมกดลงในชามเหล่านี้และตอนนี้ควรเย็นประมาณ 20 ถึง 30 นาทีในอ่างน้ำเย็น
- จากนั้นสามารถโยนข้าวลงบนจานลึก ๆ และจานเย็นรูบาร์บถูกแจกจ่ายไปรอบ ๆ ป้อมปราการข้าว
ตอนนี้สามารถให้บริการและกินด้วยความอยากอาหาร
ฉันขอให้คุณทำอาหารสนุก ๆ !
