สลัดข้าวกับอกไก่
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
ส่วนผสม
- ข้าวกล้อง 500 กรัม
- เนื้อไก่ 500 กรัม (หรืออกไก่งวงหรืออกไก่งวงหรือคล้ายกัน)
- 3 พริก (สีเหลืองสีเขียวสีแดง)
- 3 มะเขือเทศ
- ข้าวโพด 1 กระป๋อง
- 1 - 2 หัวหอม (อาจแดง)
- น้ำมันประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ (มะกอก)
- น้ำส้มสายชูประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเล็กน้อย
- บางทีน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันเล็กน้อยสำหรับการทอด
- เกลือพริกไทยอาจเป็นผงกะหรี่
- ผักชีฝรั่งสด (หรือแช่แข็ง) หรือสมุนไพรอื่น ๆ
การจัดเตรียม
- หุงข้าวในน้ำเค็มหรือน้ำซุปประมาณ 15 - 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วรอให้เย็น
- ในระหว่างนี้ให้ทอดเนื้อไก่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในน้ำมันเล็กน้อยแล้วพักไว้
- ล้างพริกและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศเช่นกัน
- สำหรับหมักดองในน้ำส้มสายชูและน้ำมันกับเครื่องเทศผัดสมุนไพรและแป้งสับละเอียด
- เพิ่มข้าวกับผัก - ปล่อยให้ข้าวโพดระบาย - วางในชามสลัดเพิ่มชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์และเทน้ำดองมากกว่า
- อาจ เพื่อลิ้มรสอีกครั้ง หากน้ำหมักไม่เพียงพอให้เติมน้ำแล้วชิมอีกครั้ง
- คุณยังสามารถเตรียมน้ำดองของคุณเองและใช้สำหรับสลัดของคุณ!
- คุณยังสามารถเพิ่มสับปะรดเป็นก้อนหรือเห็ดสดเป็นชิ้นก็ได้! จินตนาการไม่มีขอบเขตและใคร ๆ ก็สามารถลองสิ่งที่พวกเขาต้องการ!
- (ตัวอย่างเช่นลูกสาวของฉันมักใช้สลัดผักชีฝรั่ง 2 ใบเป็นน้ำดอง - แต่ฉันไม่ได้กระตือรือร้นและทำน้ำดองด้วยตัวเอง!) - ทุกคนตามที่เขาชอบ!
