เค้กหิมะ (เค้กสระว่ายน้ำ, เค้กมะเฟือง)
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 50 นาที
เค้กหิมะ (เค้กสระว่ายน้ำ, เค้กมะเฟือง)
ส่วนผสม
แป้ง:
- เนยหรือมาการีน 100 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่แดง 4 ฟอง
- แป้ง 125 กรัม
- ผงฟู sp ช้อนชา
เครื่องประดับ:
- 4 ไข่ขาว
- น้ำตาล 200 กรัม
- ใบอัลมอนด์ 150 กรัม (หรือมากกว่า)
บรรจุ:
- มะยม 375-500 กรัม (1 แก้ว)
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 เค้กเทชัดเจน
- ครีม 3 ถ้วย
- Cremafix 4 ช้อนชาหรือ 3 ครีม
การจัดเตรียม
- สะเด็ดน้ำเตรียมมะเฟืองเตรียม¼ L กับไอซิ่งและน้ำตาล เพิ่ม gooseberries และปล่อยให้เย็น
- ตีไข่ขาวจนแข็งเติมน้ำตาล 200 กรัมและตีจนครีม
- แป้ง: ตีเนยน้ำตาลเกลือและไข่แดงจนเป็นฟองใส่แป้งและผงฟูและคนให้เข้ากัน อบ 2 ชั้น แพร่กระจายครึ่งหนึ่งของแป้งที่ด้านล่างของกระทะ springform greased กระจายครึ่งหนึ่งของไข่ขาวบนมันและโรยด้วยครึ่งหนึ่งของอัลมอนด์ วางขอบสปริงสปริงรอบ ๆ และอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
- ดำเนินการต่อกับชั้นสองในลักษณะเดียวกันตัดหนึ่งในชั้นทันทีหลังจากอบในขณะที่ยังคงร้อนด้วยมีดไฟฟ้าเป็น 12 ชิ้น ปล่อยให้ทั้งสองชั้นเย็นลง
- เอาดินที่ไม่ได้เจียระไนออกจากดิน Springform วางไว้บนจานเค้กวางขอบ Springform ที่สะอาดรอบ ๆ มันอีกครั้ง
- จากนั้นตีครีมด้วย cremafix หรือ stiff creamy แล้วเกลี่ยให้ทั่ว gooseberries
- วางดินอีก 12 ชิ้นแยกกันทีละตัวด้วยเซิร์ฟเวอร์เค้กบนครีม ทำ!
