Rhubarb เค้ก Streusel
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 30 นาที
สำหรับสปริงสปริงขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 24 ซม.:
การจัดเตรียม
- ผัดเนย 75 กรัมเบา ๆ ในชาม
- เติมน้ำตาลทรายดิบ 175 กรัมเกลือ 1 ช้อนชาไข่ไก่ 3 ฟองและเปลือกขูดให้เลมอนที่ไม่ผ่านการบำบัดคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเบาลง
- ผัดครีม 10 มล. ลงไป
- ผสมอัลมอนด์พื้นดิน 150 กรัมแป้ง 200 กรัมและผงฟู 1 ช้อนชาในชาม
- ผสมผักชนิดหนึ่ง 550 กรัมผสมให้เข้ากันกับมวลไข่เติมในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ให้เรียบ
- สำหรับการแตก: ผสมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะอัลมอนด์บด 3 ช้อนโต๊ะและเนยอ่อน 25 กรัมลงในชามด้วยส้อมจนส่วนผสมละลายเป็นก้อน
- การอบ: ประมาณ 60 นาทีถึง 180 องศา
- ฝุ่นละอองด้วยน้ำตาลผง
