เค้กสตาร์คอร์นด้วยแป้งสีเข้ม
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 25 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 45 นาที
เมื่อวันก่อนฉันได้ลองทำเค้กสตาร์ฮอร์นด้วยแป้งสีเข้มและแม้ว่าแป้งจะไม่สูงขึ้นอย่างที่ฉันคาดไว้ฉันก็ยังพบว่ามันเกือบจะดีกว่าแป้งเบา
เขากลายเป็นคนที่หลวมมากและมีรสชาติช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยมนอกเหนือจากการเคลือบมะนาว? การรักษาที่พิเศษมาก!
ตามที่สัญญาไว้ฉันจะดำเนินการต่อสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับ Backfreudigen ทั้งหมด!
ส่วนผสมสำหรับจานอบ (ขนาด 28 x 40 ซม.):
สำหรับแป้ง:
- เนย 250 กรัม
- 3 ไข่
- น้ำตาล 2 ถ้วย (250 กรัม)
- นม 1 ถ้วย
- เกลือฮอร์นกวาง 1 ช้อนชา
- แป้ง 250 กรัม
- โกโก้ 50 กรัม
สำหรับการหล่อ:
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผง 250 กรัม
- Zuckerstreusel
การจัดเตรียม
- ก่อนเปิดเตาอบที่ 180 องศา (ความร้อนบน / ล่าง)
- เนยและไข่จะถูกผสมกับเครื่องผสมในระดับสูงสุดจากนั้นใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน
- เกลือสตาร์คอร์นถูกกวนในนมและยังกวนใต้มวล
- จากนั้นนำแป้งมาผสมกับโกโก้, ร่อน, กวนใส่ส่วนผสมและกวนให้เข้ากันเป็นโด ตอนนี้มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอบนจารบีหรือปูด้วยแผ่นอบซึ่งตอนนี้จะถูกผลักเข้าไปในเตาอุ่น
- หลังจากหนึ่ง เวลาอบ เค้กพร้อมประมาณ 20-25 นาที จากนั้นฉันก็ปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยโดยที่ประตูเตาอบเปิดออกเล็กน้อยก่อนที่ฉันจะเอามันออกมาเพื่อทำให้มันเย็นลง
- สำหรับการหล่อฉันผสมน้ำมะนาวกับน้ำอุ่นและน้ำตาลป่นและคนให้เข้ากัน จากนั้นฉันก็โรยน้ำตาลไอซิ่งบนเค้กและโรยน้ำตาลให้ทั่ว - ตอนนี้เขาพร้อมแล้วที่จะเพลิดเพลิน
ฉันขอให้คุณทุกคนกระหายที่ดี!
