บวบยัดไส้ (เนื้อสับ)
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
การจัดเตรียม
- บวบขนาดกลาง 4-5 ชิ้นและกลวงออก (เก็บไว้) เยื่อกระดาษวางในแม่พิมพ์ที่ทนไฟที่เหมาะสม
- สับละเอียด 500 กรัม (ตามใจ - ฉันกินครึ่งแล้วครึ่ง) กับ 1 หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, ม้วนขนมปังแช่, ไข่, มัสตาร์ดเพื่อทำแป้งพัฟ เพื่อให้บวบแบ่งเท่า ๆ กัน เข้าไปในเตาอบด้วย (20-25 นาที)
- ในขณะเดียวกัน: ซุปข้นเนื้อของบวบที่มี 2 Knobizehen และใส่ในกระทะเพื่อลิ้มรสมะเขือเทศ 1 แพ็คที่ผ่านการปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยพริกขี้หนูและสมุนไพรอิตาลีนำไปต้มกับเคี่ยวซอสเค็มแป้งหรือแป้ง
- ช้อนโต๊ะกับบวบสีน้ำตาลปนน้ำตาลแล้ว โรยด้วยเกาดาหรือคลุมด้วยมอสซาเรลล่าชิ้น กลับเข้าเตาอบจนชีสละลายและสีน้ำตาลเล็กน้อย (10-15 นาที)
อร่อยมากด้วยข้าวพาสต้ามันฝรั่งหรือแค่ซีบัตต้า
