มะเขือเทศอบแห้งที่เสพติด
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ส่วนผสม
- มะเขือเทศอบแห้ง 1 กิโลกรัม (ราคาประมาณ 7.50 ยูโร)
- น้ำมันมะกอก 2-4 ลิตร (จำไม่ได้แน่นอน)
- โรสแมรี่สด 1 พวง
- กระเทียมสด 1 หัว
- สมุนไพรอบแห้ง 1 กำมือเล็กน้อย
การจัดเตรียม
- ขั้นแรกให้นำมะเขือเทศที่แห้งแล้วแช่ในน้ำประมาณ 1/2 ชั่วโมงจากนั้นให้ปรุงอาหารประมาณ 1/2 ชั่วโมงคุณสามารถต้มต้นโรสแมรี่ที่นี่ได้แล้ว
- ในขณะเดียวกันกระเทียมสามารถทำความสะอาดและลดลงครึ่งหนึ่ง เอียงมะเขือเทศบนตะแกรงและระบายจากนั้นวางในชาม
- ครอบคลุมมะเขือเทศด้วยน้ำมันมะกอก เพิ่มกระเทียมก้านดอกโรสแมรี่ที่เหลือและสมุนไพรของโพรวองซ์และพับเข้า
- เมื่อทุกอย่างเย็นลงคุณสามารถใส่พวกเขาในแก้ว (อย่าลืมต้มไว้ก่อน!) จากนั้นให้ถือไว้เป็นเวลานาน หลังจาก 24 ชั่วโมงคุณมีมะเขือเทศดองที่อร่อยและน่ากิน พวกเขายังมีรสชาติที่ดีหลังจากนั้นเพียงไม่กี่ชั่วโมง
มะเขือเทศเหล่านี้เป็นที่นิยมในบุฟเฟ่ต์ antipasti ที่ฉันทำเสมอ ขอให้สนุกในขณะที่กำลังติด
