ดูดไข่ออกด้วยหลอดฉีดยาที่ใช้แล้วทิ้งแทนที่จะเป่าออกมา
ผู้ที่ต้องการทาสีไข่เป่าเป็นไข่อีสเตอร์ที่สวยงามต้องจัดการกับไข่ดิบอย่างระมัดระวังและยังคงให้ความสนใจกับสุขอนามัย เคล็ดลับนี้ช่วย ด้วยเข็มฉีดยาที่ใช้แล้วทิ้งคุณสามารถดูดไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงได้
นี่คือวิธีการทำงาน:
- ล้างไข่ดิบสดจากด้านนอกด้วยน้ำร้อน
- หอกหลุมในด้านที่น่าเบื่อของน้ำแข็งด้วย Eipik
- ขยายรูอย่างระมัดระวังด้วยมีดครัวปลายแหลมจนกระทั่งปลายของเข็มฉีดยาที่ใช้แล้วทิ้งพอดีหลวม
- สอดเข็มฉีดยาที่ใช้แล้วทิ้งลงในรูอย่างระมัดระวังและดูดไข่
โปรดทราบว่าอากาศสามารถเข้าสู่ไข่ รูต้องใหญ่กว่าเข็มฉีดยา - เรือสองลำพร้อมสำหรับไข่ขาวและไข่แดง
- ขั้นแรกให้เข็มฉีดยาเติมด้วยโปรตีนหลังจากนั้นโหลดด้วยไข่แดง
- หากโปรตีนนั้นแข็งตัวในเวลาต่อมาให้เพิ่มการเติมเข็มฉีดยาที่มีส่วนผสมของไข่แดงในไข่แดง
- ครั้งสุดท้ายที่มีการใส่เข็มฉีดยาให้ใส่ไข่ลงในช่องและสอดเข็มฉีดยาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
- ในที่สุดเมื่อใช้หลอดฉีดยาเพื่อเป่าลมเข้าไปในไข่จับไข่ไว้เหนือที่เก็บเศษเล็กเศษน้อยที่เหลือออกมาจากไข่
- เติมเปลือกไข่เปล่าด้วยน้ำร้อนและผงซักฟอกหยดปิดรูเขย่าแล้วล้างออก
- อาจต้มเปลือกไข่และกระบอกฉีดยาหรือใส่ในเครื่องล้างจานจากนั้นวันที่สีชมพูและแสตมป์กำเนิดหายไป
วิธีนี้มีข้อดีหลายประการ:
- ไข่มีช่องทางเดียวเท่านั้น (เมื่อคุณต้องเป่าสองครั้ง) ดีกว่าสำหรับการตกแต่งในภายหลัง
- คุณไม่ต้องแตะไข่ด้วยปาก
- เชื้อโรคบนเปลือกไข่ไม่ได้สัมผัสกับปาก
- จุลชีพก่อโรคจากปากจะไม่ถูกเป่าบนไข่
- คุณสามารถแยกไข่ขาวกับไข่แดงได้เป็นส่วนใหญ่
มวลไข่ที่ได้จึงควรได้รับการประมวลผลทันทีและสุกทั่วถึง สำหรับเค้กหรือไข่กวน
