ซุปเลือดหวานกับ "กระดูก" - ความคิดเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับวันฮาโลวีน
หรือในเวลาอื่น ๆ เมื่อคุณอยู่ในสิ่งที่น่ากลัว โดยทั่วไปมันเป็นซุปญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า "Oshiruko" ซึ่งมักจะกินในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีสีแดงที่สวยงามจึงเป็น "เลือด" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับปาร์ตี้ฮัลโลวีน
ส่วนผสม
- หนึ่งสามารถ (ประมาณ 500 กรัม) "ถั่วแดง" (มีให้ที่ Asialaden)
- น้ำ 2 ลิตร
- เต้าหู้อ่อน 100 กรัม (ควรหาซื้อได้ตามร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพหรือร้านเอเชีย)
- แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม (ถ้าจำเป็นมันก็ใช้ได้กับแป้งข้าวธรรมดา)
การจัดเตรียม
ดังนั้นตอนนี้ไปทำงาน ใส่เต้าหู้และแป้งลงในชามแล้วนวดจนแป้งเนียน ถ้ามันแห้งเกินไป (และร่วน) เพียงแค่เติมน้ำถ้ามันอ่อนเกินไป (และบด) แป้งบางส่วน มันควรรู้สึกเหมือนแป้งคุกกี้นิ่ม ๆ จากกระดูกเล็ก ๆ นี้ก่อตัวขึ้น นำน้ำไปต้มในหม้อและมีชามน้ำเย็นอยู่ข้างๆ ใส่ "กระดูก" ในน้ำร้อน เมื่อพวกมันขึ้นไปถึงพื้นผิวก็จะออกมาและก็ลงไปในน้ำแข็งทันทีด้วย เมื่อกระดูกทั้งหมดเสร็จแล้วให้วางทิ้งไว้
การเริ่มต้นฟังดูเหมือนเป็นความพยายามอย่างมาก? เพื่อชดเชยส่วนที่สองที่ขี้เกียจมากขึ้น ใส่ถั่วผสมกับน้ำในกระทะแล้วนำไปต้มในขณะที่ตื่นเต้น แจกจ่ายในชามขนาดเล็กและเพิ่มกระดูกเล็กน้อยให้บริการแต่ละ แค่นั้นแหละ จริงๆแล้วสวยเรียบง่าย
และถ้าคุณต้องการที่จะเป็นแบบดั้งเดิมเพียงม้วนแป้งเป็นลูกแทนที่จะทำให้มันออกมา
