ขนมครีมส้มเขียวหวาน
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 5 นาที
เวลาพัก: 2 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 3 ชั่วโมง 5 นาที
เมื่อสัปดาห์ที่แล้วฉันซื้อส้มจีนที่มีรสหวานและฉ่ำจำนวนมากขึ้นในตลาดและเมื่อมองย้อนกลับไปฉันก็รู้ว่าจำนวนนี้มากเกินไปสำหรับ 2 คนที่จะ "แค่แบบนี้" ดังนั้นฉันต้องคิดว่าจะทำอย่างไรกับผลไม้ที่เหลือดังนั้นพวกเขาจะไม่เน่า
แล้วอะไรที่ใกล้กว่าการทำของหวานแสนอร่อยออกมา?
ฉันต้องบอกว่ามันเป็นขนมครีมแสนอร่อยสดใหม่และฉันสามารถแนะนำให้เลียนแบบได้ หากคุณต้องการคุณสามารถลิ้มรสครีมกับ Cointreau ได้ แต่แน่นอนว่ามันไม่เหมาะสำหรับเด็กอีกต่อไป
ขอให้สนุกและลอง
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ:
- ส้มเขียวหวาน / เค็มเพียงพอสำหรับน้ำผลไม้ 500 มล
- 1 pt. เจลาตินหรือ 6 ใบ
- น้ำ 6 ช้อนโต๊ะ
- ครีม 200 มล
- ถ้าจำเป็นต้องใช้น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและต้องการ
- 2-4 cl Cointreau เพื่อความปรารถนาและรสนิยม
การจัดเตรียม
- ก่อนอื่นฉันบีบส้มออกมาพอที่จะมีน้ำส้ม 500 มล. ในถ้วยตวง จากนั้นฉันก็เทน้ำผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้มีเนื้อและผิวหนังชิ้นใด ๆ ตกค้างในน้ำ
- ตอนนี้ฉันมีเจลาตินในน้ำ 6 ช้อนโต๊ะและอุ่นส่วนผสมนี้บนเตาที่ความร้อนต่ำและละลายด้วยการกวน
- หลังจากนั้นฉันเติมน้ำเล็กน้อยลงในเจลาตินที่ละลายแล้วเททุกอย่างลงในน้ำที่เหลือด้วยการกวน จากนั้นฉันก็ใส่ชามที่เตรียมไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- ในขณะเดียวกันครีมก็ถูกตีและเมื่อมวลส้มเขียวหวานเริ่มเจลเบา ๆ วิปปิ้งครีมจะถูกตีด้วยแส้ใต้น้ำใส่แก้วหรือชามของหวานอื่น ๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น ตอนนี้ของหวานควรจะถึงจุดแข็งสุดท้ายในเวลาประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมง
- ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งของหวานที่น่าสนใจได้ - ฉันเอาเนื้อแมนดารินมาจากกระป๋อง - แล้วทุกอย่างก็จะถูกบีบ
น้ำตาลที่กล่าวถึงในส่วนผสม - หรือแม้กระทั่งน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง - ต้องการได้ก็ต่อเมื่อน้ำผลไม้มีรสเปรี้ยวเกินไป ส้มจีนของฉันหวานมากจนฉันสามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่มเติม
นอกจากนี้แอลกอฮอล์ในฐานะที่เป็นสารปรุงแต่งรสก็ไม่จำเป็นอย่างยิ่งโดยเฉพาะถ้าเด็ก ๆ นั่งที่โต๊ะ
