ไข่เจียวที่สมบูรณ์แบบ
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 15 นาที
หลังจากที่ "ไข่กวนจากไมโครเวฟ" ของฉันมาถึงอย่างดีแล้วฉันอยากจะกำจัดทิป Top3000 เด็ดขาดของฉันที่ Omlette
และฉันสามารถบอกคุณได้ว่าคุณจะไม่เสียใจที่ใช้เคล็ดลับนี้
ดังนั้นปัญหา! ปัญหาใหญ่ที่มีไข่เจียวมักจะเป็นที่คุณตีไข่ของคุณแล้วตบพวกเขาในกระทะและคุณทั้งสองรอจนกว่าพวกเขาจะถูกบีบอย่างสมบูรณ์เพื่อให้สามารถเปิดได้โดยไม่ต้อง (ยังคง) สั่นคลอนส่วนไข่เจียว บนชั้นวางหรือรอนานเกินไปจากนั้นเรียกหน้าดำขึ้นด้านบน
ทางออก! โอเค ... เอาไข่สองหรือสามฟองแล้วทุบในชาม ช็อตเล็ก ๆ ของน้ำแร่อัดลมทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายนุ่มอย่างแน่นอน เส้นประเล็ก ๆ ของนมทำให้มันเป็นครีมปุย - หรือเพียงแค่ช็อคโกแลตที่ดี ;-) อย่าลืมเครื่องเทศ ดังนั้นเพียงเล็กน้อยของน้ำซุปเนื้อ / ทันทีหรือเกลือ
โดยส่วนตัวฉันไม่ชอบพริกไทยตอนนี้ แต่เพิ่มในภายหลังเพราะดูดีกว่า - แต่นั่นเป็นเรื่องของรสนิยม รู้สึกอิสระที่จะลองกระเทียมและอื่น ๆ ในมวลไข่: ไม่มีข้อ จำกัด ในการสร้างสรรค์
เอาล่ะไข่มวลก็พร้อมแล้ว ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันหรือเนยลงไปแล้วใส่ไข่กับผัด ข้อควรระวัง! สำคัญ: เพียงแค่ยัดไข่และไม่ต้องกังวลกับด้านบน มันจะกระชับมากขึ้น
ตอนนี้เคล็ดลับมาแล้ว! วางเตาอบของคุณบนความร้อนหรือฟังก์ชั่นย่างแล้วเพิ่มชีสบางอย่างโดยตรงกับ Omlette ของคุณ จากนั้นนำกระทะทั้งหมดและวางในเตาอบ Omlette ของคุณตอนนี้ทอดจากด้านล่างตามความประสงค์ และตอนนี้ก็เหลือเตาอบ ภายใน 30 วินาทีถึง 1 นาที Omlette ของคุณจะปรุงจากด้านบนอย่างสมบูรณ์แบบ ระวังตัวด้วย! เราต้องการไข่ที่ดี
ขึ้นอยู่กับสีของชีสคุณสามารถดูว่า Omlette ของคุณดีแค่ไหน - แน่นอนว่ามีรสนิยมที่แตกต่างกัน เมื่อมันสมบูรณ์แบบสำหรับรสนิยมของคุณเพียงนำออกให้ลื่นบนจาน (งานมักจะไม่มีปัญหาใด ๆ เลย) และครอบคลุม ... และ voila: Omlette ที่สมบูรณ์แบบ - ด้านล่างที่สมบูรณ์แบบด้านบนที่สมบูรณ์แบบ - สมบูรณ์แบบเพียง 3000
