ขนมปัง wholemeal ที่ง่ายที่สุดในโลก - โดยไม่ต้องเดิน
เวลา
เวลาในการเตรียม: 5 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 1 ชม.
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชม. 5 นาที
การอบขนมปังเป็นศิลปะในตัวเองและผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมอบความสุขในการทำอาหารเมื่อคุณใช้เวลาในการเรียนรู้งานฝีมือเพื่อความสมบูรณ์แบบ ในอดีตฉันถูกขัดขวางโดยคำอธิบายที่ซับซ้อนและเดินเล่นเป็นเวลานานและต้องการซื้อจากร้านเบเกอรี่ แต่ด้วยสูตรนี้ทุกขนมปังก็ประสบความสำเร็จและทำเร็วมากจนไม่คุ้มค่ากับการทำเบเกอรี่อีกต่อไป ขนมปังนั้นมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษแตกต่างกันไปตามประเภทของแป้งและแป้งต่างๆและเป็นสัปดาห์ที่ดี
ส่วนผสม
- แป้งโฮลวีตที่สะกด 500 กรัม
- ธัญพืชและเมล็ด 150-200 กรัม
- เกลือ 2 ช้อนชา
- น้ำ 500 มล
- น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง TL 1 ถ้วยหรือน้ำตาลมะพร้าว
- ยีสต์ 1 ก้อน
แน่นอนว่าแป้งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ฉันได้ลิ้มรสการสะกดที่ดีที่สุด - แต่ยังมีส่วนผสมของแป้งข้าวไรย์และการสะกดคำที่อร่อยมาก ฉันชอบที่จะใช้ 50 กรัมเมล็ดแฟลกซ์พื้นดิน, เมล็ดฟักทองและเมล็ดทานตะวัน ถ้าคุณชอบคุณสามารถเพิ่มวอลนัทสำหรับโน้ตสั้น ๆ
การจัดเตรียม
- ใส่น้ำอุ่นในขวดใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาล
- ละลายยีสต์ลงไปในน้ำแล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อมจนกระทั่งไม่มีชิ้นเหลือเหลือจากนั้นจึงพักชามไว้
- วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ
- ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้งธัญพืชและเกลือ
- เพิ่มของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วผสมด้วยส้อมจนแป้งเหนียวขึ้นรูป
- ใส่แป้งลงในกระทะและเนียน
- แป้งไม่จำเป็นต้องไป แต่วางโดยตรงในเตาเย็นบนรางกลาง
- อบขนมปังที่อุณหภูมิ 200 ° C และความร้อนด้านล่างเป็นเวลา 60 นาที
- หลังจากนั้นขนมปังก็จะเย็นลงก่อนตัด 2-3 ชั่วโมง
ด้วยสูตรนี้ขนมปังไม่มีความพยายามและคุณรู้ว่ามีอะไรอยู่ข้างใน! ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับการเลียนแบบและ Bon Appetit!
