เค้กหน้าหนาวด้วยแอปริคอตแห้งและอัลมอนด์
วันนี้ฉันจะอบเค้กฤดูหนาว
คุณต้องลองสิ่งนั้น
ด้วยแอปริคอตและอัลมอนด์
เขาสามารถเปลี่ยนวันที่เศร้าโศกได้
เขาไปง่าย ๆ เขากลับมาเร็ว
เพื่อนและครอบครัวเป็นของ Stell '
ถ้าสำหรับ Advent คุณเชิญ
กาแฟ, เค้ก, แสงเทียน!
คุณต้องการ:
สำหรับการครอบคลุม:
- แอปริคอตแห้ง 200 กรัม - ที่อร่อยที่สุดคือสีน้ำตาลไม่มีกลิ่น
- เนย 3 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย 1/2 ช้อนชา
- อัลมอนด์ 100 กรัม
สำหรับแป้ง:
- แป้ง 250 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เนย 150 กรัม
- 150 กรัมน้ำตาล
- นม 100 มล
นี่คือวิธีการทำงาน:
เทแอปริคอตแห้งในชามน้ำเดือดและปล่อยให้พวกเขาแช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ดีที่สุดในหม้อขนาดเล็ก หลังจากเวลาผ่านไปทำอาหารแอปริคอตอีก 15 นาที นำพวกเขาออกมาสะเด็ดน้ำในตะแกรงแล้วผ่าด้วยมีด
ตอนนี้ละลายเนยสำหรับรสชาติทั้งในไม่เต็มเต็งบนเตาหรือในไมโครเวฟสักสองสามวินาที เนยผสมกับอัลมอนด์และอบเชย
แม่พิมพ์เค้กฤดูใบไม้ผลิวางด้วยกระดาษรองอบเตาอุ่นถึง 190 องศา
แป้งและผงฟูถูกเทลงในชาม ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางบนแป้ง นวดด้วยปลายนิ้วของคุณหรือดีกว่าถูลงในแป้ง ทำได้ง่ายกว่าที่อธิบายไว้ ในช่วงกลางของแป้งที่คุณทำลึก สิ่งเหล่านี้จะกลายเป็นน้ำตาลและอุณหภูมิห้องนม - ตอนนี้สิ่งทั้งปวงถูกผสมเข้ากับแป้งที่เรียบเนียนซึ่งถูกเติมลงในถาดอบ
จากนั้นคุณจัดเรียงแอปริคอต
กระจายส่วนผสมของเนยอัลมอนด์ลงบนผลไม้ หากเนยแข็งตัวในขณะเดียวกันให้อุ่นอีกเล็กน้อย
อบเค้กประมาณ 40 ถึง 45 นาทีที่ 190 องศาหากจำเป็นปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หลังจาก 30 นาทีหากเป็นสีน้ำตาล
หลังจากอบเสร็จแล้วปล่อยให้เย็นแล้วเสิร์ฟพร้อมวิปครีมและไอศครีมช็อคโกแลต (หรือบริสุทธิ์)
คุณสังเกตว่าเค้กอบโดยไม่มีไข่!
