น่ารู้เกี่ยวกับเมล็ดทานตะวัน
ดอกทานตะวันขนาดใหญ่ที่สดใสในทุ่งหญ้าเป็นภาพที่งดงามและสิ่งที่อยู่ในนั้นไม่เพียง แต่ชื่นชมนก เมล็ดทานตะวันมีรสชาติที่ดีมีสุขภาพดีและราคาถูกเพราะมีจำหน่ายตลอดทั้งปีในคุณภาพที่สม่ำเสมอโดยไม่ต้องซื้อส่วนต่างราคา คุณสามารถใช้พวกเขาสำหรับการปรุงอาหารการอบหรือเพียงเพื่อตอด
ทำไมถึงมีแกนเพื่อสุขภาพ
- พวกมันมีไขมันเพียงครึ่งเดียว
- หนึ่งในสี่ของโปรตีนและหนึ่งในห้าของคาร์โบไฮเดรต
- 90% ของไขมันเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว (กรดไขมันไม่อิ่มตัวไม่สร้างคอเลสเตอรอล)
- แต่เหนือสิ่งอื่นใดวิตามินมีมากมายในเมล็ดเล็ก ๆ
- นอกจากนี้พวกเขายังเป็นผู้นำที่สมบูรณ์ในกรดโฟลิก (แนะนำเป็นพิเศษสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีมีครรภ์)
- เมล็ดมีโปรตีนมากกว่าปลาเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกส่วนใหญ่ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สำคัญสำหรับ vegans หรือมังสวิรัติ)
ในการตอดฉันมักจะซื้อเมล็ดที่มีเปลือกพวกเขาจะเค็มและรสชาติดีมาก ในทางกลับกันคุณควรซื้อเมล็ดทานตะวันที่ปอกแล้วเท่านั้น
ระวังการจัดเก็บ! เมล็ดทานตะวันมีไขมันจำนวนมากทำให้เหม็นหืนเร็วขึ้นเมื่อเก็บไว้ในที่ร่มและมีแสงอบอุ่น ปิดในขวดในที่เย็นและมืดกว่านี้เมล็ดจะอยู่ได้นานกว่ามาก
ข้อมูลโภชนาการสำหรับเมล็ดทานตะวัน 100 กรัม
- แคลอรี่ / 584
- ปริมาณไขมัน / 51 กรัม
- โซเดียม / 9 มก
- โพแทสเซียม / 645 มก
- คาร์โบไฮเดรต / 20 กรัม (รวมไฟเบอร์ 9 กรัมและน้ำตาล 2.6 กรัม)
- โปรตีน / 21 กรัม
- วิตามินเอ
- แคลเซียม
- วิตามินซี
- เหล็ก
- วิตามินบี 6
- แมกนีเซียม
