อบขนมปังวอลนัทด้วยตัวเอง TheFruitAndFlowerBasket TV
เวลา
เวลาในการเตรียม: 1 ชม.
เวลาทำอาหารหรืออบ: 1 ชม.
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง
ฉันค้นหาและหาเวลาสำหรับสูตรขนมปังที่ดีและเรียบง่าย ฉันอยากจะแนะนำคุณในวันนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำขนมปังมันทำงานได้ดีมากในเตาอบ
หากคุณไม่ชอบวอลนัทคุณสามารถข้ามได้และใช้เมล็ดทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะเมล็ดแฟลกซ์ 3 ช้อนโต๊ะและเมล็ดแฟลกซ์ 3 ช้อนโต๊ะแทน แต่ฉันก็ทำได้โดยไม่ต้องใช้ถั่วและขนมปังก็อร่อยมาก
ฉันยังทำเครื่องเทศสำหรับขนมปังนี้ด้วยตัวเอง เพื่อจุดประสงค์นี้ฉันเดินทางด้วยมือในปูนหรือในเครื่องบดกาแฟเครื่องเทศต่าง ๆ เข้าด้วยกันเพื่อให้ขนมปังมีประโยชน์
ส่วนผสม
- สะกด 400 กรัมและ 100 กรัมบัควีทบดละเอียด
- เกลือ 2 ช้อนชา
- น้ำอุ่น 500 มล. พร้อมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
- 25 กรัมของเชื้อโรค / ยีสต์สด
- เครื่องเทศ 2 ช้อนชา
- ประมาณ 200 กรัมวอลนัททั้งครึ่ง
ฉันทำเครื่องเทศจากส่วนผสมเหล่านี้
- เมล็ดยี่หร่า 2 ช้อนชา
- เมล็ดโป๊ยกั๊ก 2 ช้อนชา
- ยี่หร่า 2 ช้อนชา (ยี่หร่า) หรือยี่หร่าปกติ
- เมล็ดเกาหลี 1 ช้อนชา
- ลินซีด 2 ชา
- เมล็ดกระวาน 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ขั้นแรกให้คุณทำขนมปังเบเกอรี่ด้วยน้ำมันและปัดแป้งออกเพื่อให้สามารถนำขนมปังออกได้ง่ายในภายหลัง
- ตอนนี้คุณสามารถอุ่นเตาอบล่วงหน้าที่ความร้อนด้านบนและด้านล่างที่ 220 องศา
- จากนั้นชั่งน้ำหนักส่วนผสมและบดข้าวโพดและโซบะอย่างประณีต หากคุณไม่มีโรงโม่แป้งคุณก็ใช้แป้งบดแล้ว
- ในน้ำ 500ml ละลายน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะและยีสต์ 25 กรัม แป้งผสมกับเกลือเครื่องเทศและวอลนัท ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องผสมมือกับตะขอแป้ง
- ทาสีแป้งด้วยการอบที่เตรียมไว้เป็นสิ่งสำคัญในการวาดชามตรงกลาง
- ขนมปังไม่จำเป็นต้องไปและสามารถอบได้ทันที ตอนนี้อบบนแถบกลางที่ 220 องศาประมาณ 60 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- เมื่อเชื้อราเย็นตัวลงแล้ว
ขนมปังนั้นชุ่มฉ่ำมากและบรรจุในตะกร้าขนมปังประมาณ 4 วัน แป้งขนมปังนี้ยังสามารถใช้ในการอบขนมปังก้อนเล็ก ๆ ความสามารถในการอบนั้นดีกว่าฉันคิดว่าถ้าคุณบดธัญพืชให้สดก่อนอบ
โดยส่วนตัวขนมปังนี้ไม่เคยแตก มันแห้งเฉพาะจากวันที่ 3 มากขึ้น จากนั้นฉันก็ชอบที่จะทำขนมปังกรอบกรุบกรอบเป็นซุปสำหรับซุปครีมฟักทอง
ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จกับสูตรที่เรียบง่ายและดีมากนี้
คุณสามารถสมัครสมาชิกช่องของเราได้ที่ youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
วิดีโอของคุณที่นี่? ส่งวิดีโอเคล็ดลับของคุณมาให้เราแล้วเราจะให้คูปอง 50 อันแก่คุณ! มันเป็นวิธีการทำงาน!
