ฤดูบาร์บีคิว - ตับม้วนในน้ำลาย
ม้วนตับย่าง:
สำหรับ 8 ชิ้น: ตับชิ้นบาง 8 ชิ้น, ลูกพรุน 8 ต้น, หัวหอม 4 ต้น, เบคอน 4 ชิ้นหรือเบคอนชิ้น ๆ , พริกไทยและใบสะระแหน่สด, ใบมาเจอแรม / โหระพาสด, เกลือเล็กน้อย, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ตัดตับที่เตรียมไว้ออกเป็นชิ้นบาง ๆ สีเขียวต้นหอมฉันตัดชิ้นยาวประมาณ 8 ซม. ตัดลูกพรุนเพื่อให้คุณสามารถยืดพวกเขาออกไปประมาณ 8 ซม.
พริกไทยชิ้นตับเบา ๆ โรยด้วยหัวหอมลูกพรุนและปราชญ์ (หรือโหระพา / มาจอแรม) แล้วม้วนให้แน่นแล้วห่อด้วยเบคอน แนบกับไม้จิ้มฟัน หรือคุณใช้ shashlik ที่รดน้ำแล้วให้ผสมพันธุ์จากนั้นคุณก็มีมือจับเลี้ยวเดียวกันที่จะเลี้ยว แปรงด้วยน้ำมันเล็กน้อยจากด้านนอกและย่างที่ดีที่สุดในการย่างถ่าน
เกลือเล็กน้อยจากด้านนอกเมื่อแต่งตัวแล้วตะแกรงด้วยพริกไทยดำอีกครั้ง
