ฤดูบาร์บีคิว - เสียบไม้และ shashlik
ไก่หรือไก่งวงเสียบ
ตัดเนื้อเป็นชิ้นยาวและบาง ทำซอสถั่วเหลืองซีอิ๊วขาวกระเทียมและซอสไก่หวาน / เผ็ดแล้วหมักเนื้อเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง จากนั้นใส่ไม้เสียบและย่าง shashlik
ซอสไก่มีวางจำหน่ายในร้านเอเชีย ดูเหมือนว่าเนื้อกวางแซมบาที่เบากว่าและยังเผ็ดนิดหน่อย legger มาก
shashlik
ตัดเนื้อหมู (จากน็อตหมู ฯลฯ ) เป็นก้อนขนาดประมาณ 3 x 3 ซม. ซอสมายองเนสน้ำมะนาวเกลือพริกไทยเครื่องเทศ (!) มะเขือเทศและหัวหอมมากมายเตรียมไว้ ครีมเปรี้ยวหรือหวานหนึ่งแก้วก็ไม่สามารถทำร้ายโยเกิร์ตได้เช่นกัน แน่นอนว่ากระเทียมใครชอบ จากนั้นหมักเนื้อสัตว์ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน (กวนให้ทั่ว) แล้ววางลงบนเคบับโลหะสั้น ๆ ที่ไม่นานก่อน (ตัวอย่างเช่นในร้านขายของรัสเซีย) ย่างจนเคล็ดลับเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เมื่อย่างคุณสามารถสเปรย์น้ำส้มสายชูถ้าคุณชอบ
ส่วนหัวหอมสดหรือพริกไทยติดอยู่ระหว่างชิ้นเนื้อก็มีเนื้อครีม
