สลัดบอลลีวูด
ในระหว่างการฝึกฉันเป็นพยาบาลฉันได้พบกับพี่สาวหลายคนจากอินเดีย เมื่อปรุงเสร็จจะมีกลิ่นของแกงและเครื่องเทศจากทั่วทั้งโรงเรียน เรามีน้ำลายไหลและเรามีความสุขมากถ้าเราสามารถลอง
สี่สิบปีต่อมาฉันมีสูตรอาหารอินเดียของตัวเองเพื่อรำลึกถึงเวลา
ก่อนอื่นหุงข้าว 150 กรัมในน้ำเค็มและปล่อยให้เย็น ตัดต้นหอม 1 พวงลงในแหวนที่บางและลวกในเวลาสั้น ๆ ตัดไก่ทอด 150 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างด้วยเนื้อปู 150 กรัมลงในชาม น้ำดองกวนจากน้ำมันน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดเกลือพริกไทย เหงื่อแกงกะหรี่หนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำมันเล็กน้อยและผสมกับน้ำดอง ผสมทุกอย่างกับสลัดปล่อยให้เย็นและให้บริการ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มแมนดารินกระป๋องหรือสับปะรดอร่อยมาก
