ปรุงพาสต้าด้วยน้ำเล็กน้อย: รสชาติดีขึ้น
พาสต้าปรุงด้วยน้ำเล็กน้อยให้รสชาติดีขึ้น ตัวแปรการทำอาหารนี้ทำงานได้ดีกับพาสต้า Casseroles หรือกระทะ วุ้นเส้นฉันคิดว่าไม่เหมาะสม เส้นบะหมี่ไม่ขัดสีหรืออื่น ๆ จะถูกใส่ในกระทะเคลือบ เพิ่มน้ำเย็นมากจนพาสต้าปิดเท่านั้น เกลือ, ฝาด้านบน, ต้มในระดับสูงสุดจากนั้นกลับความร้อนในระดับปานกลาง ผัดบ่อยๆและถ้าจำเป็นให้เติมน้ำ เมื่อพาสต้าสุกให้ปรุงรส เก็บรสชาติและสารอาหารไว้และคุณสามารถลิ้มรสอาหารได้เช่นกัน
