ยี่หร่าและไส้กรอกมันฝรั่งกระทะ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 40 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
สูตรสำหรับกระทะยี่หร่ามันฝรั่งกับ 4 คน
ส่วนผสม
- 4 - 5 มันฝรั่งไม่เล็กเกินไป
- 1 หัวหอมใหญ่
- เกลือและพริกไทยป่น
- ยี่หร่า
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 - 3 มะเขือเทศ
- ไส้กรอก 4 เดือด
- น้ำซุป 1 ถ้วย (โดยเฉพาะมันอาจจะเป็นน้ำซุปทันที)
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
- ปอกมันฝรั่งและฝานเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่แล้วผัดมันฝรั่ง
- จากนั้นพริกไทยเกลือและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าบนมันฝรั่งโรยเมล็ดยี่หร่าและทอดต่อไปอีกสักครู่ขณะเลี้ยว
- ตอนนี้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ วางไว้บนมันฝรั่งและใส่ไส้กรอกที่หั่นไว้ในกระทะและบนมะเขือเทศ
- ตอนนี้เทน้ำซุปลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 15 ถึง 20 นาที
- จากนั้นจัดเรียงและโรยด้วยผักชีฝรั่ง
