Klütjeพร้อมกับปลายเบอร์รี่ (เกี๊ยวยีสต์กับซอสลูกแพร์) ต้นฉบับ East Frisian
คุณต้องการ:
แป้ง 500 กรัม
1 ไข่
ยีสต์ 40 กรัม
น้ำมันหมู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
นม 1 / 4l
เตรียม:
ทำบ่อน้ำที่กลางแป้งเพิ่มนมอุ่นด้วยยีสต์และน้ำตาลและผสม เพิ่มส่วนผสมที่เหลือผสมทุกอย่างลงในแป้งที่เนียน ใส่แป้งใน (โดยเฉพาะในชาม) ในที่อบอุ่น ห่อเกี๊ยวที่เพิ่มขึ้นด้วยผ้าขนหนูชาและปมกับฝาหม้อและต้มKlütjeในอ่างน้ำประมาณ 1 ชั่วโมงหลังจากหนึ่งชั่วโมงคลาย Klutje แล้ววางจานและตัดเป็นเส้นด้วยมีดขนมปัง
กินลูกแพร์ต้มกับซอสข้นเล็กน้อยรวมถึงอร่อยหรือแม้แต่คัสตาร์ด!
