Chili sin Carne (มังสวิรัติ / มังสวิรัติ)
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 40 นาที
ส่วนผสม
2-4 ท่าน
- 1 หม้อใหญ่
- สามารถเปิด 1
- 1 ช้อนไม้
- 1 กรัมมะเขือเทศกระป๋องปอกเปลือก
- 1 kl กระป๋องข้าวโพด
- ถั่วแดงหลวง 1 กระป๋อง (ใครก็ตามที่ต้องการพาคนอื่นไป)
- 1 พริกแดงขนาดปกติ
- 1-2 หัวหอม
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- 1/2 แพคเกจของถั่วเหลืองบดประมาณ 150 กรัม (แห้งที่ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ)
- พริกแห้ง 1-2 ชิ้น (ตัวเล็ก ๆ เพื่อลิ้มรส)
- น้ำซุปผัก (ถ้าคุณเป็นน้ำซุปมังสวิรัติสูตรนี้เป็นมังสวิรัติ) ซึ่งไม่มีเลยก็สามารถใช้เกลือได้เช่นกัน
- เกลือพริกไทยผงปาปริก้า (กุหลาบคม)
การจัดเตรียม
- ลูกเต๋าหัวหอม สับกระเทียม / กดให้ละเอียด
- หั่นพริกไทยเป็นก้อนเล็ก (ประมาณ 1x1 ซม.)
- ตอนนี้เปิดกระป๋องมะเขือเทศเพราะจะต้องได้รับการแก้ไขในภายหลัง
- ตอนนี้ผัดหัวหอมและกระเทียมทางเลือกในน้ำมันมะกอกมากมาย
- หลังจากเวลาสั้น ๆ เพิ่มพริกไทยและผัด
- หลังจากนั้นประมาณ 4-5 นาทีให้ใส่ถั่วเหลืองเม็ดลงไปผัดด้วยการกวน เติมน้ำมันอีกครั้งเนื่องจากเม็ดดูดซับได้ดี
- ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือกและน้ำผลไม้และคน คุณสามารถบดมะเขือเทศด้วยช้อนไม้ได้อย่างง่ายดาย
- ปล่อยให้สิ่งทั้งต้มไปชั่วครู่แล้วใส่ข้าวโพด ดังนั้นตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้แล้ว ผัดบ่อย ๆ เพื่อให้ไม่มีอะไรเริ่ม
- หากคุณยังไม่ได้ทอดกระเทียมตอนนี้คุณสามารถกดลงในซุปหรือสับอย่างละเอียด
- เมื่อคุณเพิ่มพริกขึ้นอยู่กับคุณ โปรดทราบ: ยิ่งพริกปรุงอาหารนานเท่าไหร่ความร้อนก็จะยิ่งแรงขึ้น
- ตอนนี้คุณสามารถลิ้มรสพริกด้วยพริกไทยพริกหยวกน้ำซุปผักเกลือและน้ำตาล
- ฉันแนะนำน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับพริกร้อนผลไม้
- ให้ความสนใจกับความมั่นคงของข้าวโพดถ้ามันนิ่มพอสำหรับคุณคุณสามารถทำให้เปลวไฟเล็กลงและเพิ่มถั่ว (ล้างก่อน) และพับอย่างระมัดระวัง
- ต้มให้สั้นและทำ (เคล็ดลับ: พริกรสชาติดีขึ้นในวันถัดไป)
