ผักบัควีทแสนอร่อย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาพัก: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชม. 5 นาที
บัควีทเป็นอีกครั้งที่เพิ่มขึ้น ถูกต้องดังนั้นเนื่องจากโซบะมีสุขภาพดีมากอุดมไปด้วยธาตุเหล็กโปรตีนและมีกรดอะมิโนทั้ง 9 ชนิด นอกจากนี้อาหารที่ปราศจากกลูเตนสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและมีรสชาติอร่อยสวรรค์ กระทะผักบัควีทนี้มักจะอยู่บนโต๊ะอาหารกลางวันของเรา
ส่วนผสม
- บัควีท 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1 หัวหอม
- 4 มะเขือเทศ
- 1 พริกไทย
- 1/4 แตงกวาหรือผักชนิดหนึ่งหรือบวบ
- 3 แครอท
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโน 1 ช้อนชา
- น้ำซุปผัก 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ใส่บัควีทลงในกระทะปิดด้วยน้ำแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อน้ำเริ่มเดือดลดเตาและทำอาหารเป็นเวลา 10 นาที ลบจากความร้อนและปล่อยให้มันเป็นเวลา 30 นาที
- ในขณะเดียวกันก็ปอกกระเทียมและหัวหอมและสับละเอียด ทำความสะอาดผักที่เหลือและหั่นเป็นเส้น
- นึ่งกระเทียมและหัวหอมในกระทะร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วนำออกจากกระทะ
- เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงไปในกระทะอีกครั้งและปรุงผักส่วนที่เหลือลงในถาด เมื่อผักพร้อมปรุงรสด้วยออริกาโน่น้ำมะนาวเกลือและพริกไทย
- เพิ่มทุกอย่างในโซบะและปรุงรสอีกครั้ง หากจำเป็นต้องเพิ่มน้ำซุปบางอย่างและผู้ที่ชอบโรยด้วยพาร์เมซาน
