ไข่อีสเตอร์สีแตกต่างกัน
ฉันระบายสีไข่ด้วยสกินหัวหอมมานานแล้ว สำหรับไข่ 30 ฟองคุณต้องใช้เปลือกต้นหอมประมาณ 2-3 กิโลกรัม คุณสามารถรวบรวมพวกมันได้ตลอดทั้งปีที่ใดที่หนึ่งหรือคุณสามารถลอกหัวหอมออกได้สองสามครั้งในแต่ละครั้ง ฉันมักจะทำเช่นนี้เพราะฉันลืมเก็บหอยตลอดทั้งปี ...
ฉันใส่หัวหอมใหญ่และไข่ดิบ (สีขาว) สลับกันในหม้อใบใหญ่ เป็นสิ่งสำคัญที่ไข่จะถูกล้อมรอบอย่างสมบูรณ์ด้วยหนังหัวหอม ถ้าอย่างนั้นฉันก็รินถ้ากาแฟและชาที่เหลืออยู่ (คาดว่าจะทำให้สีเข้มขึ้นเล็กน้อย) แต่ไม่จำเป็นต้องเป็น ในกรณีใด ๆ เติมหม้อด้วยน้ำและปรุงอาหารอย่างน้อย 10 นาที ฉันปล่อยให้ไข่มีสีเข้มขึ้นเคี่ยวประมาณ 30 นาทีในเคี่ยวหรือนานกว่านั้นด้วยการปิดเตา
โดยวิธีการ: หากคุณต้องการรูปแบบที่ดีเมื่อย้อมไข่อีสเตอร์คุณสามารถทำได้โดยใช้ตาข่ายบรรจุ (เช่นมันฝรั่ง, หัวหอม, มะนาว ฯลฯ ) ห่อไข่ (ดิบ) อย่างระมัดระวังให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ในตาข่ายและมัดด้วยเชือก จากนั้นต้มไข่ในเปลือกหัวหอม (หรือสีไข่) ยิ่งคุณปล่อยไว้นานเท่าไหร่สีก็ยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น จากนั้นนำไข่ออกมาแล้วปอกเปลือกออกจากตาข่าย ทำ! เมื่อไข่ถูกแช่เย็นก็สามารถทาเนยเทียมด้วยมาการีนเพื่อให้มันเงางาม
