Schnitzel: การแปรผันและเคล็ดลับต่างๆ
ถ้าคุณชอบ schnitzel คุณอาจต้องการอะไรที่แตกต่าง ต่อไปนี้เป็นรูปแบบที่อร่อยไม่กี่แบบสำหรับการปรุงชนิทซ์และยังมีเคล็ดลับและเทคนิคสองวิธีในการทำขนมปังอย่างง่ายดายและรวดเร็ว
รูปแบบ Panierungs
- ความคิดที่อร่อยและในเวลาเดียวกันการใช้ส่วนที่เหลือที่ดีคือการหายใจนี้: การหายใจของเศษอาหารเช่น พลิกชิปเศษขนมปัง ฯลฯ สลายของว่างพร้อมกับม้วนขนมปังเก่าหรือขนมปังแห้งแม้กระทั่งในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นใช้ตามปกติเหมือน breadcrumbs โดยเฉพาะเด็ก ๆ จะต้องชอบสิ่งนั้น
- ตัวเลือกที่อร่อยต่อไปคือการเตรียม schnitzel เช่นเคยจากนั้นบดขยี้ข้าวโพดและจากนั้นใช้ขนมปังคอร์นเฟลกเหล่านี้แทนเกล็ดขนมปัง สำหรับสิ่งนี้คุณควรทำสะเก็ดข้าวโพดที่ไม่หวาน
- Schnitzel ยังดีมากกับขนมปังข้าวโอ๊ต สำหรับเรื่องนี้ให้เปลี่ยนเหล้ายินเป็นก้อนไข่จากนั้นในข้าวโอ๊ตและทอดในไขมันเล็กน้อย ข้าวโอ๊ตทำให้เกล็ดขนมปังกรอบมันเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักมันมีรสชาติที่ดีและเป็นสิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง
- นี่คือเคล็ดลับง่าย ๆ สำหรับทำขนมปังขาวสดใหม่ เพียงทำขนมปังด้วยมือให้เป็นขนมปังก้อนเล็ก ๆ คุณต้องการขนมปังขาวประมาณ 2 ชิ้นต่อ schnitzel จากนั้นก็เปลี่ยนเหล้ายินให้เป็นไข่ตามปกติจากนั้นในขนมปังขาว มันใช้งานได้ดีและรสชาติดีจริงๆ
- รูปแบบที่ดีอีกอย่างสำหรับการผสมพันธุ์แสนอร่อยสีน้ำตาลทองและกรุบกรอบและอาจเป็นส่วนที่เหลือที่ดีสำหรับมันบด
เคล็ดลับและลูกเล่นเพื่อง่ายขึ้นและรวดเร็วในการหายใจ
- ขนมปัง schnitzel ในถุงแช่แข็ง: เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นแป้งและไข่จากนั้นใส่ในถุง breadcrumbs ที่เตรียมไว้ปิดแล้วเขย่าทั้งหมดและถ้าจำเป็นให้เคาะเล็กน้อยแล้วบีบเพื่อให้ขนมปังยังคงอยู่กับ schnitzel วิธีนี้ต้องใช้เกล็ดขนมปังน้อยลงและห้องครัวยังสะอาดอยู่เสมอ
- เกล็ดหรือเกล็ดปลาขนาดเล็กและไขมันต่ำ: ในกรณีนี้คุณต้องใช้ที่กรองลวดชาที่มีขายทั่วไป (ถ้าเป็นไปได้ด้วยตาข่ายแน่น) จากนั้นเพิ่มแป้งข้าวโพดแป้งมันฝรั่งหรือแป้งลงในตะแกรงแล้วส่งผ่านตะแกรงเหนือ schnitzel หรือเนื้อปลาด้วยการแตะเบา ๆ จากนั้นหมุนไปรอบ ๆ และทำซ้ำสิ่งทั้งหมดที่นั่น เสต็กเสต็กหรือ schnitzel ชุบแป้งทอดในกระทะที่ร้อนที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยมีไขมันเล็กน้อย สิ่งนี้สร้างเปลือกโลกที่กรอบและบางเล็กน้อย
