เศษไข่จากเมคเลนบูร์ก
ส่วนผสมสำหรับ 1 - 2 ท่าน:
3-5 ฟอง
แครอทถั่ว 1 แก้ว
ข้าวโพด 1 กระป๋อง
ประมาณ 1/4 แพ็คของเนย
แป้งและเนยสำหรับรูส์
นมบางส่วน
แก้วน้ำ
เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยเล็กน้อย, น้ำตาล 1 ช้อนชา, สมุนไพรที่คุณเลือก (ผักชีฝรั่ง / ผักชีฝรั่ง / ผักชีฝรั่ง)
กับมันฝรั่งต้ม
หลังจาก ragout ไข่เห็ดที่นี่กล่าวถึงที่นี่เป็นเคล็ดลับ ragout เห็ดฟรีจานโปรดในวัยเด็กของฉัน
ต้มดับเปลือกและคว้านไข่ แบ่งอำเภออีกครั้ง อนุญาตให้เย็น เปิดกระป๋องข้าวโพดและแก้วของErbenmöhrenระบายน้ำลงในภาชนะ
ใส่มันฝรั่งลงไป
ทำซอสเบา ๆ ในหม้อใบใหญ่ (ในที่สุดใส่ทุกอย่างไว้ใน!): ทำรูส์ 1/4 ของเนย (ประมาณ 60 กรัม) และเพิ่มแป้ง ละลายเนยด้วยความร้อนต่ำค่อยๆใส่แป้งลงไปผัดในขณะที่คนจนซอสจนข้น เพิ่มเกลือเล็กน้อยพริกไทยเล็กน้อยลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรสและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา
ในขณะที่กวนให้เติมน้ำผักที่ผ่านมาแล้วจากนั้นจิบนม จากนั้นเทน้ำหนึ่งแก้ว เพิ่มสมุนไพร อาจ ลูกจันทน์เทศหรือน้ำตาลอ่อน ๆ
เพิ่มความร้อนเล็กน้อยอาจเคี่ยวเล็กน้อย จากนั้นใส่ผัก ในที่สุดก็ตัดไข่ คนอย่างระมัดระวัง หลนสั้น ๆ และอุ่นขึ้น
มันฝรั่งพร้อม ragout ในระดับเล็ก ๆ จนกว่าพวกเขาจะระบายและตารางที่ถูกตั้งค่า
เสิร์ฟมันฝรั่งกับ ragout ไข่เป็นซอส
เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
