ไข่ดาวไม่มีไฟ
ดังนั้นฉันจึงเกลียดเปลือกแข็งใต้ไข่ดาวเสมอ บังเอิญไข่ยังคงอ่อนกว่าโปรตีนยังคงโปร่งใสครึ่งหนึ่ง (uuuh!) สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากคุณไม่มีเวลาทอดไข่ดาว
ด้วยลูกเล่นเล็ก ๆ คุณสามารถป้องกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- น้ำมันแทนเนย: ใช้เนยสำหรับทอดชอบกินน้ำมันแล้วไม่ตระหนี่มันอาจจะมีอะไรมากกว่านี้
- อย่าปล่อยให้แผ่นความร้อนร้อนเพียงแค่เปิดใช้งานภายใต้ความร้อนปานกลาง จำเป็นต้องปล่อยให้เตาซึ่งก่อนหน้านี้ใช้สำหรับจานอื่น ๆ ให้เย็นลง
- ตีไข่ในกระทะตามปกติ (โดยวิธีนี้สามารถทำได้ในขณะที่ความร้อนคุณไม่ต้องรอจนกว่าจานร้อน)
- หากไข่มีความสอดคล้องกันคุณสามารถในกระทะเคลือบโดยหมุนเบา ๆ อย่างแรงและในกรณีที่ต้องการด้วยความช่วยเหลืออย่างระมัดระวังของอินเวอร์เตอร์ปล่อยไข่จากก้นกระทะ ต่อจากนี้ไปไม่มีอะไรเกิดขึ้นได้อีกซักเท่าไหร่ไข่แดงยังคงอยู่ ย่างเพื่อลิ้มรสหรือสำหรับ "ซันนี่ด้านขึ้น" เพียงแค่พลิก
- ไข่ดูดีขึ้นมากและรสชาติดีขึ้น
- บังเอิญมันยังมีข้อได้เปรียบที่ว่ากระทะทำความสะอาดง่ายกว่า
