ซุปมะเขือกับราดหน้า
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 50 นาที
ในวันที่อากาศเย็นซุปมะเขือยาวนี้จะอุ่นและให้บริการในวันที่อากาศร้อนทำให้สดชื่น
ส่วนผสม
- มะเขือยาว 2 ลูกประมาณ 700 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
บางอย่างเพื่อรสชาติที่ดี
- 2 หัวหอม
- สัตว์ปีก 600 มล
- วิปครีม 400 มล
- ครีม 200 มล
- 750 มิลลิลิตรของนม
เครื่องปรุงรส
- พริกป่น 1 นิ้ว
- เกลือและพริกไทยดำจากโรงสี
- โหระพา 1 ต้น
ท็อปปิ้ง
- 2 มะเขือเทศ
- ใบสะระแหน่ใบเล็ก ๆ
สำหรับเอฟเฟ็คกระทืบ
- 1/2 Ciabatta
การเตรียมการบางอย่างยังจำเป็น ...
ขั้นตอนการเตรียมการ
- ล้าง aubergines ด้วยน้ำเย็น ... หั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก 1 x 1 cm ... เปลือกสามารถปรับตัวได้เพราะซุปจะถูกส่งผ่านตะแกรงหลังจากกระบวนการปรุงอาหาร
- นำหัวหอมมาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
การเตรียมการของเครื่องประดับ
