ข้อเสียในหมู่กันและกัน - อาหารแบบดั้งเดิมในพื้นที่รูห์ร
นี่คือ Ruhrpottessen จริง เมื่อคนงานเหมืองมา "กะกะ" เขามีความหิวหาหมีและรอคอยมื้ออาหารที่เรียบง่ายแสนอร่อยและแสนอร่อย การขุดถ่านหินเป็นเรื่องในอดีต แต่ความรักในการทำอาหารเองยังคงอยู่ในพื้นที่รูห์ร
บางครั้งผู้ที่ไม่ได้เป็นคนในพื้นที่ไม่เชื่อก็ถามว่าสลัดผักชนิดหนึ่งปรุงแต่งอย่างไรให้ถูกต้องเหมือนสลัดแล้วนำมาผสมกับมันฝรั่ง ใช่ถูกต้องแล้ว
ส่วนผสม
- สลัดหัวผักกาด
- มันฝรั่งกึ่งแข็ง 3 ปอนด์
- 3 หัวหอม
- นม 1 ไพน์
- 1 มะนาวยิ่งถ้าคุณชอบมันเปรี้ยว
- น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย, เกลือ, น้ำตาล 1 ช้อนชา
สำหรับพุดดิ้งสีดำ:
พุดดิ้งสีดำ 1 ลูกสำหรับทอด ง่ายมากด้วยเบคอนเล็กน้อย (ถามคนขายเนื้อใครจะรู้!) 2 ช้อนโต๊ะแป้งสำหรับปัดฝุ่นและกิน - มัสตาร์ดมากมาย!
การจัดเตรียม
มันฝรั่งจะถูกปอกเปลือกและต้มเบา ๆ ด้วยน้ำเค็ม ระบายและบดขยี้กับ rammer ในหม้อด้วยนมร้อน
สลัดแบบ endive ถูกล้างให้แห้งอย่างดีที่สุดในผ้าเช็ดตัวชา - blütenreinแน่นอน - ใบไม้ซ้อนกันและตัดบะหมี่ชั้นดี ดังนั้นในลายเส้นที่ดีมาก
หัวหอมจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากน้ำมัน, มะนาว, พริกไทยและเกลือและหยิกของน้ำตาลกวนน้ำดองและสลัดอนุญาตให้อาบน้ำในมัน
ตอนนี้สลัดถูกยกด้วยช้อนขนาดใหญ่ภายใต้มันฝรั่ง กดด้วยช้อนไม้เล็กน้อยแล้วจึงยุบ คุณไม่จำเป็นต้องดำเนินการสลัดทั้งหมด แต่ยังสามารถเก็บบางอย่างสำหรับวันถัดไป
ตอนนี้การปั๊มแบบฝังมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง - สามารถเผาไหม้ได้ คนให้เข้ากันเสมอเพื่อให้ไม่มีอะไรติดอยู่ในหม้อ
แน่นอนคุณสามารถให้ความร้อนส่วนบุคคลในไมโครเวฟอีกครั้ง
ในตอนท้ายไส้กรอกเตรียมเลือด มันถูกตัดเป็นชิ้นส่วน, ผิว, ตัดครั้งเดียวตามยาว จากนั้นโยนแป้งและทอดในน้ำมันร้อน มันเร็วมาก สามารถเสิร์ฟได้แล้ว! เบียร์หรือแอปเปิ้ลสไปเซอร์
