ทรัฟเฟิลชั้นเยี่ยม
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาพัก: 2 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 20 นาที
ทรัฟเฟิลเป็นขนมที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูกาลจุติและคริสต์มาส ส่วนผสมค่อนข้างน้อยและเสร็จเร็ว
ส่วนผสม
- ครีม 200 มล
- ช็อกโกแลต 600 กรัมชอคโกแลตประมาณ 150 กรัมนมสดและช็อกโกแลต 450 กรัม
- ตัวอย่าง 100 กรัม
- เกลือ
- ผสมโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะกับซินนามอน 1 ช้อนชาและน้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- ตั้งครีมในหม้อตั้งไฟ (ห้ามปรุง!) แบ่งช็อคโกแลตออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงไปในครีมเพื่อให้ละลายอย่างต่อเนื่อง
- ทางที่ดีที่สุดคือวางบิสกิตไว้ในถุงแช่แข็งแล้วทุบด้วยเครื่องนุ่มหรือบดมันด้วยหมุดกลิ้งจนเข้ากันดี
- ผสม crumbs กับเกลือในช็อกโกแลตและคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง
- ชกลูกบอลขนาดเล็กออกจากมวลด้วยช้อนชาและย้อนกลับด้วยมือ หมุนลูกบอลในส่วนผสมโกโก้ซินนามอนน้ำตาลให้เข้ากันจากนั้นเก็บในที่เย็น
นานแค่ไหนที่พวกเขามีอายุฉันไม่สามารถพูดกับเราพวกเขาจะหายไปภายในไม่กี่วัน
