ขนมปังกระถาง
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ส่วนผสม
- แป้งข้าวไรย์ 2 ถ้วย
- แป้งสาลี 2 ถ้วย
- ยีสต์แห้ง 1 ซอง
- น้ำอุ่น 1 ถ้วย 1/2 (ไม่ร้อนเกินไป),
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันวางในหม้อดินที่สะอาดและมีจาระบี (โดยปกติจะอยู่ในเรือนเพาะชำฟรี) ปล่อยให้มันพักเป็นเวลา 3/4 ชั่วโมงที่ 50 °ซในเตาอุ่น (ทิ้งไว้ที่ประตู!) จากนั้นอบที่ 225 ° C
ยังดีเป็นของขวัญและยังเป็นสิ่งสำหรับ "Hefemuffel"
