เค้กครีมฝรั่งเศส
แฟนของฉันนำสูตรนี้มาจากฝรั่งเศสจากหมู่บ้านเล็ก ๆ ในโพรวองซ์และเขาอร่อยที่คุกเข่า (ใครมีมันในข้อต่อไม่ควรคุกเข่า แต่สนุกเท่านั้น)
มาการีน 130 กรัม
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 วานิลลา
ไข่แดง 2 ฟอง
เกลือ 1 ช้อนชา
กวนทุกอย่างเป็นฟองแล้ว
แป้ง 200 กรัม
นม 70 มล
เพิ่มยีสต์ 5 กรัม (ฉันเอามุมเล็ก ๆ ของยีสต์สด) ไปผสมมาการีน
ครอบคลุมแป้งและใส่ในตู้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง จากนั้นทาด้วยสปริงแบบจาระบี
สำหรับการเติมนม 250 มล.! เทวานิลลาพุดดิ้ง 1 ซองน้ำตาล 50 กรัมไข่แดง 2 ฟองรสเหล้ารัม 2 หยดลงในหม้อแล้วนำไปต้ม ฉันทำอย่างนั้นในคลื่นมิกกี้ไปได้เร็วขึ้นและไม่เผาไหม้ แต่แทนที่จะเป็นขวดแก้วหม้อ
เพิ่มไข่ 3 ฟองครีม 250 มล. ครีมเปรี้ยว 200 มล. น้ำตาล 50 กรัมและเนยละลาย 50 กรัมลงในพุดดิ้ง
ทาทุกอย่างลงบนแป้งและในเตาอบที่อุ่นครีมเค้กอาจพักที่ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 50 นาที เพลิดเพลินกับเค้กเย็น ๆ ด้วยครีมและถั่วพิสตาชิโอ
