มันฝรั่งทอดจากมืออาชีพ
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 20 นาที
สำหรับมันฝรั่งทอดกรอบจริงๆใช้เฉพาะมันฝรั่งดิบเท่านั้น
การจัดเตรียม
- หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด จากนั้นซับให้แห้งดี วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ชิ้นมันฝรั่งติดกันเมื่อทอด
- ในกระทะให้น้ำมันและเนยร้อน มันจะต้องฟ่อเมื่อมันฝรั่งใส่เข้าไป
- ทอดสองสามนาทีจากด้านหนึ่งแล้วค่อย ๆ เลี้ยว อย่าเลี้ยวบ่อยเกินไปดังนั้นพวกเขาจะไม่กระจุย
- ก่อนเสิร์ฟเพิ่มหอมแดงสับและ / หรือแฮมก้อน
- เฉพาะตอนท้ายเครื่องเทศขึ้นด้วยส่วนผสมของเกลือพริกไทยและพริกขี้หนู (ฉันมักจะผสมนั้น)
ไม่เคยเครื่องเทศในขณะที่ทอด: เกลือทำให้มันฝรั่งดึงน้ำพริกไทยและพริกไทยไปเผาในขณะที่ทอดและทำสิ่งที่ขม
หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่ม chives ใหม่ได้ในที่สุด
เสิร์ฟบนจานร้อน!
เคล็ดลับสำหรับทิศเหนือ: แทนที่จะใส่แฮมก้อนคุณสามารถเพิ่มปูทะเลเหนือได้ รั่วแรก!
