เค้กแผ่นด้วยครีมพุดดิ้ง Quark mascarpone berry
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 50 นาที
การสร้างเค้กชั้นของฉันเอง: เค้กที่เต็มไปด้วยครีมควาร์กมาสคาร์โปเน่เบอร์รี่พุดดิ้ง ดังนั้นคุณจะไม่พบเค้กนี้ที่ใดก็ได้ แต่วันนี้เพื่อนบ้านและเราพบว่ามันดีมาก
ส่วนผสม
สำหรับแป้ง
- 4 ไข่
- เนย 250 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- น้ำตาล 1 วานิลลา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะเหล้ารัม
- แป้ง 200 กรัม
- แป้งข้าวโพด 50 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เฮเซลนัทจากพื้น 100 กรัม
- เปลือกส้มคีบ 50 กรัม
- 100 กรัมของรสขมหรือช็อคโกแลต
การจัดเตรียม
แป้งสาลี
- ตีไข่, เนยนุ่ม, น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนครีมด้วยเครื่องผสมมือ
- ผสมแป้งและแป้งข้าวโพดกับผงฟูเพิ่มเกลือเล็กน้อยและกวนในส่วนผสมครีม
- ผัดในเฮเซลนัท, ช็อคโกแลตสับ, เหล้ารัมและสีส้มวางด้วยแส้
- วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วอุ่นเตาอบไว้ที่ 190 องศา
- กระจายแป้งไปบนแผ่นอบแล้วอบที่ 190 องศาประมาณ 15 - 20 นาที (ตัวอย่างไม้กวาด)
- จากนั้นนำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
- พื้นบนบอร์ดหรือคล้ายกัน โค่นล้ม, ลอกกระดาษรองอบออกและลดครึ่งล่างลง
สำหรับการเติม
- เต้าหู้ 250 กรัม
- มาสคาร์โปเน่ 250 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- 1 pck. ผงพุดดิ้ง "รสสตรอเบอร์รี่"
- ผลเบอร์รี่ TK 250 กรัม (ฉันมีราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่)
- เจลาติน 5 แผ่น
การจัดเตรียม
การกรอก
- ขั้นแรกให้แช่เจลาตินในน้ำเย็น
- จากนั้นคุณปรุงอาหารจากน้ำที่ต่ำกว่า 500 มล. 1 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและพุดดิ้งผงพุดดิ้ง (ดังนั้นเอาน้ำไปกวนผงนำน้ำที่เหลือกับน้ำตาลไปต้มคนให้ผงคัสตาร์ดกวนและต้มในเวลาสั้น ๆ ลบจากความร้อน
- ตอนนี้บีบเจลาตินให้เข้ากันแล้วละลายในพุดดิ้งร้อน
- เมื่อเจลาตินละลายหมดให้ใส่เบอร์รี่แช่แข็งลงในพุดดิ้ง พวกเขาละลายในนั้นและพุดดิ้งเย็นเร็วขึ้นมาก ในระหว่างนั้นมักจะกวน
- ตอนนี้เพิ่ม quark, mascarpone, น้ำตาลและน้ำมะนาวในชามและคนในเวลาสั้น ๆ ด้วยมือผสมทุกอย่างครีม
- เพิ่มมาสคาร์พอร์คควาร์พอร์ค 3 ช้อนโต๊ะลงในพุดดิ้งแล้วคนให้เข้ากัน
- จากนั้นคุณสามารถให้พุดดิ้งทั้งหมดใน quark-mascarpone และกวนทุกอย่างได้ดีอีกครั้ง ใส่ชามในน้ำเย็นประมาณ 1/2 ชั่วโมงกวนหลาย ๆ ครั้ง
เสร็จสิ้น
- บนครึ่งหนึ่งของพื้นแปรงครึ่งหนึ่งของไส้และวางอีกครึ่งหนึ่งของพื้นด้านบน
- ด้านบนส่วนที่เหลือของการเติมจะถูกลบ
- ทำให้เค้กเย็นลงประมาณ 1 ชั่วโมง
- พื้นผิวของเค้กนั้นดูแตกต่างสำหรับทุกคน
- คุณสามารถใส่ช็อคโกแลตน้ำแข็งหรือครีมแข็งด้านบน
- ฉันตีครีม 400 กรัมกับน้ำตาลวานิลลา 2 ตัวและครีมคงตัว 2 ตัวแล้วเกลี่ยให้ทั่วและโรยด้วยช็อคโกแลตน้ำแข็ง
- เค้กจะต้องกินดีแช่เย็นแล้วมันมีรสชาติที่ดี
- ฉันจะตัดมันเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ เพราะมันสูงพออยู่แล้ว
เวลาที่ฉันเตรียมไว้โดยไม่ต้องรอ
