ซุปถั่วกับลูกชิ้นสด
เวลา
เวลาในการเตรียม: 25 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 2 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 25 นาที
ซุปถั่วกับลูกชิ้นสด
ส่วนผสม
- เนื้อสับละเอียด 400 กรัม
- ถั่วขาวแห้ง 350 กรัม
- 1 หัวหอม
- เกล็ดขนมปัง 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 ไข่
- มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
- 3-4 มันฝรั่ง
- แป้ง 1 ช้อนชา
- ปาปริก้ารสหวาน 2 ช้อนชา
- พริกขี้หนูแดง 1 เม็ดคKNET
- เกลือเล็กน้อยหยิกของพริกไทย
การจัดเตรียม
- ปล่อยให้ถั่วลอยในน้ำข้ามคืนจึงช่วยลดเวลาในการทำอาหารลงได้มาก
- ใส่ถั่วขาวที่แช่แล้วลงบนเตาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
- ใส่แป้งลงในฝาเกลียวใส่น้ำเล็กน้อยเกลียวเข้าและเขย่าให้แน่นจากนั้นหมุนเกลียวกลับด้านบนและเพิ่มแป้งที่เจือจางซึ่งยังคงไม่มีก้อนในวิธีนี้ลงในถั่วขาว
- ในเวลาทำอาหารถั่ว "ที่จะประมาณ 120 - 140 นาที" ปอกหัวหอมและลูกเต๋าอย่างประณีตจากนั้นผัดในกระทะสั้น ๆ และเพิ่มหัวหอมนึ่งในเนื้อสับ เพิ่มหนึ่งไข่เพิ่ม breadcrumbs และมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- ตอนนี้ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจากมวลสับตอนนี้ผลิตลูกชิ้นในขนาด 2 ซม.
- ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งและผักหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ทุกอย่างลงในถั่วหั่นเบคอนเป็นก้อนทอดสั้น ๆ แล้วใส่ถั่ว!
- ถั่วควรจะปกคลุมด้วยน้ำเพิ่มการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอ, เคี่ยวถั่วกับมาการีนบางอย่างจนกว่าถั่วจะนุ่มพอ ๆ กัน
- ในเวลาทำอาหารถั่วแม้แต่ใส่ลูกชิ้นในหม้อที่สองและเคี่ยวกับหุ้นและน้ำเล็กน้อยเพื่อเคี่ยวลูกชิ้นที่ลอยอยู่ด้านบน
- จากนั้นเพิ่มลูกชิ้นที่มีหางพายเข้ากับถั่วและพับถ้าซุปถั่วหนาเกินไปคุณสามารถเจือจางลงเล็กน้อยด้วยน้ำซุปสับ
- ล้างพาร์สลีย์แล้วสับให้ละเอียดแล้วใส่พาร์สลีย์สับลงในชามแล้ววางลงบนโต๊ะเพื่อให้ทุกคนสามารถนำไปเองได้
เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
