กราแตงไจโรในซอส Metaxas กับชีส
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 40 นาที
สองปีที่แล้วฉันกินไจโรในMetaxasoßeที่กรีกและรักมัน ตั้งแต่นั้นฉันก็ค้นหาสูตร
บนอินเทอร์เน็ตฉันไม่เคยพบว่า "ถูกต้อง" เหมือนภาษากรีกที่ฉันเตรียมไว้และฉันไม่สามารถถามได้เพราะเขาทำในทันที
ดังนั้นฉันจึงทำให้ฉันเป็นหนึ่งในสี่สูตรอาหารที่แตกต่างจากอินเทอร์เน็ต DAS เป็น zusammengestastelt และมันมีรสชาติดีพอ ๆ กับภาษากรีก:
ส่วนผสม
- ประมาณ เนื้อหมู 250 กรัม (ฉันมักจะทานเหล้าชนิดหนึ่งเสมอเพราะมันง่ายกว่าที่จะตัดคุณยังสามารถหั่นเนื้อสัตว์ได้ด้วย)
- Gyros spice (ฉันเอาเนื้อและ Gyros Würzerจาก Ostmann)
- 1 หัวหอม
- 1 พริกแดง
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วยหรือครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- เพื่อปรุงรสน้ำซุปเล็กน้อย (แต่ไม่มากเกินไป)
- ประมาณ Metaxa 1 แก้วยิง
- 50 - 100 กรัมขูดเกาดาเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ตัดหมูเป็นเส้นตัดหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดพริกเป็นเส้น
- กระจายเนื้อกับหัวหอมและพริกไทยในกระทะและโรยด้วยเนื้อสัตว์และไจโรปรุงรส (มากหรือน้อยเพื่อลิ้มรส)
- ทอดทั้งหมดแล้วกระจายในจานอบที่เตรียมไว้ประมาณ 25x15 ซม.
- เพิ่มครีมลงในกระทะเปล่าปรุงรสด้วยน้ำซุปเล็กน้อยและปรุงอาหารสั้น ๆ ด้วย Metaxa; อย่าลืมที่จะกวน
- กระจายทั้งหมดบนเนื้อไจโรด้วยเกาดาแล้วโรยในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 220 ° C ประมาณ 10 นาทีและกราแตงเนต
เสิร์ฟทันทีพร้อมขนมปังชิปและสลัด
