Sauerfleisch

เวลา

เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 1 ชั่วโมง 75 นาที
เวลาพัก: 8 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 9 ชั่วโมง

จากน้ำ, น้ำส้มสายชู, หัวหอมสับและเครื่องเทศในการปรุงน้ำซุป
วางเนื้อหั่น (ไม่มีกระดูก) ในน้ำซุปเดือดและเคี่ยวประมาณ 1.5 ชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ จากนั้นใส่เนื้อและหัวหอมในชามขนาดใหญ่
อนุญาตให้เจลาตินเคี่ยวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และละลายใน 1/2 ลิตรของของเหลวและเทเนื้อ
คืนหนึ่งในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด