ไจโรกับ Metaxasauce
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 45 นาที
ส่วนผสม
(ประมาณ 3 ส่วน):
- เนื้อหั่น 600 กรัม (ฉันทานเนื้อ schnitzel)
- 1 หัวหอมใหญ่
- กระเทียม 1 กลีบ
- น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
- 2 1/2 ช้อนชาของไจโรเครื่องเทศ
- เกลือพริกไทย
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย (200 กรัม) หรือครีมเปรี้ยว
- ครีมหวาน 1 ถ้วย
- Metaxa 5 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ
- 2 พริกแดง
- เห็ด 250 กรัม
การจัดเตรียม
- ขั้นแรกผสมเนื้อกับหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, กระเทียม, น้ำมันและไจโรสไปซ์ ทางที่ดีควรทิ้งไว้ 4 ถึง 5 ชั่วโมง
- สับเห็ดและพริกทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 10 นาทีปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยพักไว้
- ทีนี้คั่วไจโรจนกระทั่งมันหมด
- เพิ่มผัก, ครีม, ครีม, Metaxa และวางมะเขือเทศและนำไปต้ม
- เคี่ยวซอสประมาณ 5 นาทีที่อุณหภูมิต่ำปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยถ้าจำเป็นให้บริการ
- เฟรนช์ฟรายส์อร่อยข้าวหรือแค่ขนมปังฝรั่งเศส รสนิยมดีและเป็นที่นิยมเสมอ!
