Kassler กับกะหล่ำปลีดอง
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 30 นาที
กับฉันวันนี้การปรุงอาหารที่บ้านเยอรมัน - แน่นอนเตรียมในแบบของฉัน กินง่ายใช่มั้ย
ฉันทอดเบคอน bissl เมื่อมันมาถึง Zwibbel บิ่นเล็ก ๆ ดังนั้นสองเขียนถึงเราในภาคเหนือของเฮสส์ Kasslerkotelett ของฉันยังคงกินน้ำแข็งที่แช่แข็งลึกลงไป นั่นเป็นเพียงส่วนผสมเบคอนหัวหอม จากนั้นก็นำกะหล่ำปลี ฉันซื้อถุงกะหล่ำปลีดองอินทรีย์ ไม่ใช่เพราะเป็นสินค้าอินทรีย์ แต่เป็นเพราะอัตราส่วนราคาต่อประสิทธิภาพที่ถูกต้อง
กะหล่ำปลีที่ฉันก้มออกจากถุงในตะแกรง (และมากองการประท้วง!) และล้างออกด้วยน้ำเย็นก่อน มิฉะนั้นฉันก็โกรธเกินไปและฉันมีปัญหาทางเดินอาหาร อาจทำให้ยี่หร่าบ้าง แต่จากนั้นฉันก็จะได้กลิ่นตัวของตัวเองออกมา
จากนั้นกะหล่ำปลีเข้ามาในหม้อถัดจากหรือบนเนื้อซึ่งช้ามาก ตอนนี้น้ำซุปมา (โฮมเมดที่ทำจากกระดูกเนื้อ) habbich ละลายก่อน หลังจากทั้งหมดฉันไม่ต้องการไอศกรีมกะหล่ำปลีดอง แต่เพียว ๆ กับกะหล่ำปลี
ดังนั้นมาถึง - เพื่อรับเครื่องเทศพิเศษของฉัน - ยังมีส่วนผสมบางอย่างที่จะทำ พริกไทย Bissl ยังคงปกติ ยังไม่มีการสับกลีบกระเทียมที่ทำให้รอบสิ่งทั้งหมด ใบสองอ่าว เพียงเป็นของมัน และตอนนี้: สองกลีบเล็ก ๆ ทุกคนถามว่า: Raaabe หมุนหรือไม่ แน่นอนว่าเขาบ้าไปแล้ว แต่นั่นทำให้ฉันมีรสนิยมที่ดี โลโก้ที่จะรบกวนยี่หร่า
Habbich ลืมอะไรไปเหรอ? Neeee เกลือ อาจเป็นได้ แต่นั่นก็ต่อเมื่อมันควรจะหายไป ในตอนท้าย เพราะผู้สูบบุหรี่มักจะมีรสเค็มมากเบคอนก็เช่นกัน ถ้าเป็นเช่นนั้นหลังจากผ่านไปครู่หนึ่งยังคงกินของเหลวมากเกินไปมันก็จะกลายเป็นบรั่นดี ใช่ระเบิดแคลอรี่ แต่เชื่อฉันมันรสชาติดี แป้งหนึ่งช้อนเต็มไปด้วยไขมันย่างเบา ๆ ... แล้วก็เข้าไปในกะหล่ำปลี ... เดิมพันนั่นเป็นการล่อใจแบบอื่นหรือไม่? นอกจากนี้มันฝรั่งที่เค็ม ๆ มันจะเฟื่องฟูเพราะทุกคนกินอิ่มท้อง และนั่นคือวิธีที่ควรจะเป็น ทำ! ปล่อยให้ตัวเองลิ้มรส ...
