หอมกระเทียมกับเนื้อสับและครีมชีส
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 40 นาที
น้ำซุปที่อร่อยและน่าพอใจมากที่รสชาติดีเสมอที่ฉันเตรียมบ่อยและมีความสุข เนื่องจากมันมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้นหลังจากได้รับการอุ่นเครื่องสักวันหรือสองวันฉันจึงทำหม้อใหญ่ให้มัน!
ส่วนผสม
ให้บริการสำหรับ 6-9 เสิร์ฟ:
- เนื้อสับ 600 กรัม (เนื้อหมูเนื้อวัวหรือผสมตามต้องการ)
- หัวหอม 2 ถึง 3
- กลีบกระเทียม 1 ถึง 2
- เกลือพริกไทยยี่หร่าและพริก
- Gurnard หรือน้ำมันพืช (สำหรับ searing)
- ต้นหอม 1 กก
- สต็อกผักสด 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมชีส 200 กรัม (ธรรมชาติ)
- ครีมชีส 400 กรัม (สมุนไพร)
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย (200 กรัม)
การจัดเตรียม
- เนื้อสับผสมกับหัวหอมปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกลีบกระเทียมบดปรุงรสด้วยพริกไทย, เกลือ, ยี่หร่าและพริกและผัดกับน้ำมันหมูเนยหรือน้ำมันในหม้อขนาดใหญ่ ฉันชอบพกหม้อความดัน (ไม่ใช่จาก Fissler)
- ในขณะเดียวกันแท่งไม้หอมจะถูกทำความสะอาดหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ และต้มในหม้อที่สองด้วยน้ำเค็มจำนวนมากเป็นเวลา 15 ถึง 18 นาที
- จากนั้นละลายผงสำเร็จรูปลงในน้ำปรุงอาหารและเพิ่มสิ่งทั้งหมดลงในมวลเนื้อสับในหม้อความดัน
- ตอนนี้กวนครีมชีสและครีมเปรี้ยวบางทีคุณอาจเติมน้ำเพิ่มอีกนิดหน่อยและถ้าคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศบางอย่างทุกอย่างก็จะถูกต้มในเวลาอันสั้น - ทำไปแล้ว!
เคล็ดลับ: จากนั้นคุณสามารถเจือจางซุปที่เหลือในวันถัดไปก่อนที่จะอุ่นขึ้นเนื่องจากซุปจะข้นขึ้นในชั่วข้ามคืน ทำไมถึงเป็นเช่นนั้นฉันไม่รู้
ฉันขอให้คุณอยากอาหารที่ดีงาม!
