ครีมสลัดเบา - มายองเนสอัลมอนด์ - สำหรับครัวเดี่ยว
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 10 นาที
มายองเนสที่แท้จริงคือน้ำมัน ส่วนผสมที่สำคัญอันดับสองคือไข่ มายองเนสมักจะมีผลิตภัณฑ์นมเช่นโยเกิร์ตควาร์กหรือครีมเปรี้ยว หากคุณไม่ต้องการกินไข่หรือผลิตภัณฑ์นมและไม่ชอบน้ำมันมากคุณสามารถลองสูตรนี้สำหรับมายองเนสอัลมอนด์ (ครีมสลัดเบา ๆ )
ครอบครัวของฉันไม่ต้องการอาหารมังสวิรัติ แต่เมื่อฉันอยู่คนเดียวฉันสนุกกับการทำสลัดอัลมอนด์แสนอร่อยกับอัลมอนด์มาโยเพียงเพื่อฉัน
ส่วนผสมสำหรับการเสิร์ฟเดี่ยว:
- อัลมอนด์ป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- gu ช้อนชา guar gum (สารจับสำหรับอาหารเย็นมีจำหน่ายที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ)
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ (2x15 มล.)
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชา (= 5 มล.)
- 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสด
- มัสตาร์ด, วางมะเขือเทศ, สมุนไพร (สดหรือแห้ง), เกลือ, Tabasco, น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ผสมอัลมอนด์ป่นกับเหงือกกระทิงในบีกเกอร์
- เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะน้ำ
- ผสมให้เข้ากันด้วยการปัด (หมุนตัวปรับด้วยไฟฟ้าที่มีสิ่งที่แนบมาปัด 1 เท่านั้นหรือ 1 สิ่งที่แนบมาปัดระหว่างฝ่ามือทั้งสองได้อย่างรวดเร็ว)
- เพิ่มน้ำมันหยอดทีละหยด (เข็มฉีดยาจะช่วย) และทำให้ตื่นเต้นเป็นเวลานาน
- เติมน้ำอีก 1 ช้อนโต๊ะอีกครั้งคราวนี้หยดน้ำหยด
- ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด, วางมะเขือเทศ, ใบไม้กระเทียม, สมุนไพร (สดหรือแห้ง), เกลือ, ทาบาสโก, น้ำมะนาว
ครีมสลัดนี้เหมาะสำหรับสลัดพาสต้า 1 ที่หรือครีมสมุนไพรกับมันฝรั่ง แต่คุณยังสามารถใช้ครีมเป็นพื้นฐานสำหรับการแพร่กระจาย ใช้น้ำน้อยลงสำหรับการที่
การใช้ยาช่วยในปริมาณน้อย:
ในฐานะที่เป็นยาช่วยเป็นเข็มฉีดยาและช้อนตวงสำหรับยาหรือช้อนวัดตรงซึ่งหนึ่งสามารถอ่านได้ดี 1/4 ปริมาณ
ใครไม่ต้องการอยู่คนเดียว:
หากคุณต้องการที่จะกินมากขึ้นหรือไม่ต้องการอยู่คนเดียวในขณะที่กินคุณสามารถคูณส่วนผสมได้อย่างง่ายดาย สำหรับฐานผสมอัลมอนด์ 3 ส่วน, น้ำ 3 ส่วน, น้ำมัน 1 ส่วน ปริมาณของหมากฝรั่งกระทิงขึ้นอยู่กับจำนวนทั้งหมด: สำหรับครีม 100 มล. แต่ละครีมจะเพิ่มหมากฝรั่ง TL TL ประมาณ 1 ชิ้นที่มีส่วนผสมแห้งในมวลหรือเจ็ดชิ้น ผสมครีมกับน้ำเปล่าอีก 3 ส่วนตามความต้องการ ปรับเครื่องเทศและสมุนไพรตาม
แทนที่จะเป็นอัลมอนด์บดคุณสามารถใช้ถั่วหรือเมล็ดพืชชนิดอื่นได้เช่นกัน เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วลิสงหรือเมล็ดทานตะวัน นอกจากนี้คุณยังสามารถกินมัสตาร์ดแทนอัลมอนด์ป่นหรือเมล็ด: อัลมอนด์งา (Tahin) หรือถั่วลิสง
สำหรับปริมาณที่มากขึ้น (ใหญ่กว่าส่วนเดียว) เครื่องปั่นแบบมือและเครื่องปั่นแบบแคบและสูงนั้นเหมาะอย่างยิ่ง จากนั้นคุณสามารถสับอัลมอนด์หรือถั่วซึ่งบดโดยเครื่องปั่นมือเท่านั้น
เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ - ด้วยความสุขเบา - คนเดียวหรือใน บริษัท
